Pyramide de macarons
Toujours pour l’anniversaire de mon homme, il y a maintenant 15 jours…que le temps passe vite, j’ai réalisé 250 macarons ! Bon on ne va pas se le cacher c’est du boulot mais quand on aime, on ne compte pas… … Lire la suite
Pâte façon pizza
Ici nous adorons les pizzas sous toutes leurs formes. Quant à la garniture, nous avons un faible pour celles aux fromages… Il y a plusieurs mois je vous avais proposé ma pâte à pizza fétiche puis une pâte sans gluten … Lire la suite
Entremets 3 chocolats
Après l’entremets fraise, framboise, fève tonka, je me devais de vous proposer l’entremets 3 chocolats que j’ai réalisé pour les 40 ans de mon homme. Les fans de chocolat vont adorer. Cet entremet est composé d’une génoise au chocolat, d’un … Lire la suite
Tortilla épinard et feta
Je profite toujours des bons épinards de mon producteur mais il faut varier les plaisirs. Ce midi là, je n’avais pas envie de me prendre la tête alors j’ai opté pour la simplicité en préparant une tortilla épinard et feta … Lire la suite
Entremets fraise, framboise et fève tonka
La semaine dernière nous avons fêté les 40 ans de mon chéri. Je préparais cet évènement depuis des mois (d’où mon peu de réactivité ces dernières semaines) et la soirée a été une belle réussite. Pour la déco, ma soeur … Lire la suite
Quiche à la salade
2 salades dans mon panier bio alors que j’en avais déjà acheté 2 en prévision d’un repas que nous n’avons finalement pas fait et difficile de les manger toutes dans les temps ! Comme j’avais beaucoup aimé la salade cuite … Lire la suite
Clafoutis framboise et rhubarbe
La rhubarbe est de saison… Jusque là j’en avais un pied au jardin mais un remodelage du jardin l’a définitivement exterminé ! Comme, à part moi, personne n’est fan je n’ai pas voulu en replanter une mais mes producteurs locaux … Lire la suite
Poulet Louisiane
Le poulet est décidément la viande qui fait l’unanimité ici ! Du coup, je tente de l’accommoder à toutes les sauces. En principe, je ne cuisine plus de plat en sauce au mois de mai mais les journées étant encore … Lire la suite
Moelleux au lemon curd
Toujours dans la série, il faut que je passe mes jaunes d’oeufs j’ai décidé de faire un lemon curd mais comme ma tribu n’est pas fan du citron, j’ai tenté de l’utiliser dans un gâteau au yaourt. Et c’était une … Lire la suite
Croquettes de pomme de terre et thon (sans friture)
Comme vous le savez, je ne supporte pas la friture. S’il m’arrive parfois de céder à la tentation en mangeant des chichis ou des frites, j’essaie un maximum de m’éloigner de la friture et du beurre que mon estomac digère … Lire la suite