Couronne briochée des rois

Classé dans : Boulange | 4

Aujourd’hui, nous sommes le 6 janvier jour de l’Epiphanie. Ma petite dernière n’aimant pas trop la galette traditionnelle, je me devais de lui faire une variante pour qu’elle aussi profite de cette fête. Comme elle adore la brioche, j’ai réalisé … Lire la suite­­

Pain d’épeautre au son d’avoine

Classé dans : Boulange, IG Bas | 13

Comme vous le savez maintenant, je m’intéresse de plus en plus à ce que je mets dans mon assiette et celle de ma famille. Aussi, j’ai diminué ma consommation de viande en variant mes sources de protéines. J’explore également d’autres … Lire la suite­­

Irish Bannock

Classé dans : Boulange | 5

Vous connaissez mon attachement pour l’Irlande. Aujourd’hui c’est la Saint Patrick, alors on cuisine irlandais. Cette année, je vous propose la recette de l’Irish Bannock. Il s’agit d’un pain traditionnel irlandais garni de raisins secs souvent servi avec le thé. … Lire la suite­­

Gaufre brownie

Aujourd’hui, c’est Mardi-gras !!! Déguisements, cotillons, beignets, gaufres et confiseries sont de sortie… Comme d’année en année, je dois rivaliser d’originalité pour ce jour festif attendu par mes enfants, j’ai décidé que cette année, j’allais détourner l’utilisation du gaufrier en … Lire la suite­­