Catégorie : Mignardises

Sablés à la noix de coco

Sablés à la noix de coco
Sablés à la noix de coco

Je me suis à nouveau retrouvée avec plusieurs jaunes d’oeufs orphelins alors j’ai décidé de réaliser des sablés à la noix de coco que j’avais repéré sur le blog Aux délices du palais.

Et j’ai bien fait car tout le monde les a adoré !

Comme vous vous en doutez, ils n’ont pas fait long feu…

Cette recette vous permettra de liquider 5 jaunes d’oeufs, ce qui peut rendre service après avoir fait des macarons ou des meringues. (suite…)

Tuiles aux fruits de la passion

Tuiles aux fruits de la passion
Tuiles aux fruits de la passion

Ces tuiles aux fruits de la passion sont mon coup de coeur du moment que je dois à mon amie Claudine du blog La Cuisine de Gut.

Lorsqu’elle les a posté sur Instagram, je n’attendais qu’une chose qu’elle publie la recette. En attendant, j’ai acheté quelques fruits de la passion pour être prête le jour J.

Heureusement pour moi, elle n’a pas tardé à nous partager sa recette des tuiles aux fruits de la passion.

J’aime beaucoup ce fruit et je trouvais super original de les intégrer à des petites tuiles à grignoter en toute circonstance ou à accompagner d’une bonne glace maison.

Pour ma part, c’est ce que je fais ! Vous savez que je suis une gourmande invétérée !!!

Vous l’aurez compris j’ai adoré ces tuiles aux fruits de la passion…oui à l’heure où je publie il n’en reste plus une… (suite…)

Gâteau de bonbons

Gâteau de bonbons
Gâteau de bonbons

Dans ma famille, le gâteau de bonbons fait toujours partie de la fête…Cette tradition est née il y a quelques années à l’initiative de ma petite soeur et depuis pas de fête sans gâteau de bonbons.

Comme mon mari adore les voitures, je voulais un gâteau de bonbons en forme de voiture. Oui mais voilà je ne suis pas très douée, voire plutôt nulle, pour les travaux manuels.

Mais pas grave, ma sœur et mon beau frère, eux, excellent dans ce domaine. Ma soeur a dessiné la voiture dans de la mousse expansée et mon beau frère a découpé la mousse à l’aide d’une scie sauteuse et à eux 2 ils ont réalisé un support au top !

Alors pour un beau gâteau de bonbons original, il vous faudra pleins de bonbons, de la mousse expansée, du papier film, des piques en bois, une sœur et un beau frère plus quelques mimines qui passent dans le coin car enfoncer des centaines de piques en bois ça fait mal aux doigts alors si vous pouvez sous-traité c’est encore mieux !

Qui devinera de quel modèle de voiture il s’agit ?

(suite…)

Pyramide de macarons

Pyramide de macarons
Pyramide de macarons

Toujours pour l’anniversaire de mon homme, il y a maintenant 15 jours…que le temps passe vite, j’ai réalisé 250 macarons !

Bon on ne va pas se le cacher c’est du boulot mais quand on aime, on ne compte pas…

Je les ai réalisé en amont et je les ai congelé parce que les macarons supportent très bien l’étape congélation.

Je les trouve même meilleur décongelé que frais…allez comprendre !!!

En tout cas, ils ont eu beaucoup de succès.

J’avais choisi 4 parfums : des macarons vanille intense, des macarons chocolat, des macarons à la fraise et enfin des macarons basilic citron.

J’utilise toujours la même recette de base celle de Christophe Felder…inratable et toujours au top !

Merci ma Léa pour les avoir consciencieusement disposer un à un.

(suite…)

Crinkles au citron

Crinkles au citron
Crinkles au citron

Le citron n’a pas trop la cote chez moi !

En fait je suis la seule, enfin devrai-je dire, je croyais être la seule à aimer ça car ces crinkles au citron ont du succès auprès de tout le monde même mon grand qui d’habitude refuse toutes gourmandises à base de citron avant même d’y avoir goûté.

Là, la texture des crinkles lui plaisait, il a goûté et Ô miracle, il a aimé…au point d’y revenir à plusieurs reprises !

Alors je remercie ma copine Corinne du blog Mamou&Co chez qui j’ai pioché cette recette pour m’avoir permis de partager ces crinkles avec ma petite famille !

Toutefois, si vous n’aimez pas le citron, vous pouvez tester ceux au chocolat.

(suite…)

Boule carotte et noix de coco

Boule carotte et noix de coco

La plupart du temps, on pense à la carotte comme accompagnement de plats salés mais avec son petit côté sucré, elle se marie très bien avec des mets sucrés.

J’avais envie de vous donner une idée de recette super simple et rapide de mignardises à préparer avec la carotte.

3 ingrédients seulement pour un max de gourmandise !

Vous me suivez ? (suite…)

M&M’s maison

M&M's maison
M&M’s maison

Ma copine Aileza, auteure du blog ma Cacahouète Cosmique, a décidé de relancer les apéros cosmiques auxquels j’avais déjà participé avec ma recette du cake marbré au chocolat de François Perret.

Et je ne pouvais que l’accompagner pour ce retour tant attendu !

Mais au fait les apéros cosmiques c’est quoi ?

Une réunion virtuelle de blogueuses/blogueurs autour d’un thème commun à traiter de façon originale et personnelle.

Ce mois-ci Aileza a choisi somme thème « …, cette drogue dure ».

Clairement ma drogue dure à moi c’est la cuisine, la popotte…dans les moments difficiles je cuisine tout n’importe quoi du moment que ce que je prépare fera plaisir !

Mais je crois que par dessus tout ma drogue à moi ce sont les M&M’s…vous savez ces petites cacahouètes enrobés de chocolat et bien colorées. (suite…)

Macaron d’Amiens

Macarons d'Amiens
Macarons d’Amiens

Me revoilà pour une nouvelle escapade en cuisine dont le thème ce mois-ci est Gourmandise à offrir…Un thème totalement de saison.

themedecembre

Je devais aller piocher ma recette chez Marion du blog Cordon Bleu Azur et c’est Corinette du blog de Corinette qui doit venir chez moi.

J’ai choisi ces macarons d’Amiens que je n’avais jamais réalisé.

Ils sont moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur avec un bon goût d’amande. Nous nous sommes régalés. (suite…)

SOS CooKies (Cadeaux gourmands)

SOS CooKies (cadeaux gourmands)
SOS CooKies (cadeaux gourmands)

J’espère que vous avez passé un bon Noël.

Cette année, j’avais envie de réaliser de petits cadeaux gourmands à offrir aux “grands”.

Ces cadeaux devaient facilement supporter le transport et être réalisables au moins 10 jours à l’avance.

Très vite, mon choix s’est porté sur un kit SOS Cookies.

J’ai donc acheté autant de bocaux que de personnes à qui je voulais en offrir et je me suis lancée dans la customisation de mes bocaux avant de les garnir.

Comme c’était une surprise pour mes proches, je ne vous livre la recette qu’en ce lendemain de Noël. (suite…)

Petits fours aux amandes : les Duchesses

Petits fours aux amandes : les Duchesses
Petits fours aux amandes : les Duchesses

Après avoir réalisé mes mini buches au chocolat, il me restait 4 blancs d’oeuf orphelins…

Et en cherchant sur la toile ce que j’allais pouvoir en faire, je suis tombée sur la recette des duchesses de Pierre Hermé sur le blog de Chocolat à tous les étages, des petits fours aux amandes très chics et je me suis dit que ces petites douceurs seraient parfaites pour offrir à mes proches en cette période de l’avent.

Ils ont eu un succès monstre et n’ont pas fait long feu !

Dans la recette d’origine, ces petits fours sont fourrés avec du praliné mais comme je n’en avais pas j’ai réalisé une ganache en mélangeant du chocolat pralinoise avec de la crème.

(suite…)

%d blogueurs aiment cette page :