Tarte aux épinard et aux asperges

Classé dans : Légumes, Tarte, quiche | 7

Les épinards étant de retour et dans la mesure où je n’en peux plus des légumes d’hiver, vous m’excuserez d’avance mais l’épinard est à l’honneur en ce moment. Ce légume me fait un bien fou mais vivement l’arrivée de la … Lire la suite­­

Gâteau au chocolat moelleux et aéré

Classé dans : Chocolat, Gâteaux à partager | 9

Vous savez combien, ici, nous sommes fan des gâteaux au chocolat et ma petite dernière n’échappe pas à la règle de notre addiction au chocolat. Aussi, lorsqu’elle a invité ses copines, elle a voulu que je prépare un gâteau au … Lire la suite­­

Boulettes à l’indienne

Classé dans : Porc, Viande | 20

Ici, nous aimons les boulettes de toutes sortes. C’est une façon pour moi de varier les repas et les viandes qu’ils mangent. J’avais des escalopes de porc toutes belles prises chez mon petit producteur mais ça ne tentait personne. J’étais … Lire la suite­­

Crème aux oeufs au sucre muscovado

Classé dans : Crèmes et mousses | 14

J’achète depuis un moment déjà du sucre muscovado que j’utilise ici ou là. Ce sucre complet de canne non raffiné a une couleur brun foncé, une texture humide et une forte teneur en mélasse qui lui procure un goût très prononcé. Du … Lire la suite­­

Burger au comté

Classé dans : Boeuf, Plat, Viande | 16

J’adore les burgers, mais souvent le pain ou la garniture ne me plaisent pas totalement. Oui, c’est clair je suis de plus en plus exigeante…voire pénible voire très pénible. Comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, j’ai décidé … Lire la suite­­

Tarte fine aux pommes et golden syrup

Classé dans : Fruits, Gâteaux à partager | 29

J’ai ramené d’Irlande du golden syrup que j’ai du mal à trouver en France. Je sais que l’on peut en trouver au rayon du monde dans certains hyper mais ici d’est galère. Le golden syrup est un sirop très populaire en Angleterre … Lire la suite­­

Oeufs cocottes sur lit d’épinard

Classé dans : Légumes, Plat | 22

Et bien figurez-vous que je n’avais mangé d’oeuf cocotte avant ceux-là ! Il y a des choses curieuses mais c’est comme ça. Pour cette première fois, j’avais envie d’oeuf cocotte sur lit d’épinard car j’adore l’association oeuf/épinard. J’ai utilisé ma … Lire la suite­­

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