Noix de Saint-Jacques, étuvée d’épinards aux amandes

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël | 8

Cette entrée savoureuse et délicate est l’oeuvre de Stéphane ROSSILON, chef au restaurant Les Avisés en Champagne. Ici, on raffole des noix de Saint Jacques et des épinards alors vous pensez bien que l’on s’est régalé. Difficile de résister à … Lire la suite­­

Saumon gravlax à la betterave

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël, Poisson | 7

Il y a deux ans j’ai réalisé un saumon gravlax qui avait enchanté nos papilles alors j’ai eu envie de retenter l’expérience mais cette fois en y ajoutant de la betterave et de la vodka comme je l’avais vu chez … Lire la suite­­

Pain de thon aux courgettes

Classé dans : Apéritif, Cake, Entrée, Légumes | 17

Il me reste encore quelques courgettes mais il va falloir nous habituer à les voir très vitre disparaître de nos étals. J’adore la courgette et je vais avoir du mal à attendre la prochaine saison. J’en ai congelé un certain … Lire la suite­­

Salade de tomates à l’espagnol

Classé dans : Entrée, Légumes | 9

J’adore les salades de tomates toute simple comme celle-ci que je vous présentais l’année dernière. Mais j’aime aussi varier les plaisirs alors lorsque Marie du blog Not Parisienne a publié sa recette de salade de tomates à l’espagnol, je n’ai … Lire la suite­­

Salade d’haricots verts, amande et bleu d’auvergne

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes | 5

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, vous avez pu voir ma première récolte de haricots du jardin. Avec un si bon produit, je voulais en faire quelque chose de simple et à la fois gourmand. Pari réussi … Lire la suite­­

Cannelés au chou fleur et au parmesan

Classé dans : Apéritif, Entrée, Légumes | 15

  Entrée, pique-nique, pour un repas léger du soir…Ces cannelés au chou fleur et au parmesan sauront séduire vos papilles j’en suis sûre ! En tout cas, nous on les a trop aimés ! Comme il vous restera des blancs … Lire la suite­­

Oeuf mollet sur son lit d’épinard

Classé dans : Entrée, Légumes | 16

Quelques feuilles d’épinard frais dans le potager, des oeufs extra frais tout juste retirés du poulailler, il ne m’en fallait pas plus pour associer les deux et nous régaler. Cet oeuf mollet sur son lit d’épinard m’a totalement séduit ! … Lire la suite­­

Pizza balls

Classé dans : Apéritif, Entrée, Plat | 28

Tous les vendredis soirs, chez nous c’est festif. Nous fêtons le week-end en mangeant que des choses qui font l’unanimité et bien évidemment la pizza revient régulièrement. Savez-vous que la pizza est un des plats les plus populaires au monde … Lire la suite­­

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