Salade de betterave, concombre et pain pita

Classé dans : Légumes, Salade | 14

  J’adore les salades de crudités surtout à l’arrivée des beaux jours ! J’aime beaucoup l’association betterave/concombre que j’aime décliner. Cette fois, j’y ai ajouté un petit côté croustillant avec du pain pita grillé. Cette simple salade de betterave, concombre … Lire la suite­­

Houmous à la betterave

Classé dans : Apéritif, Légumes | 22

Chaque année, la campagne Octobre rose permet de sensibiliser le grand public sur le cancer du sein. Traditionnellement, les blogueurs culinaires font déferlé du rose sur toute la blogosphère pour soutenir cette importante cause. Je participe donc avec ce houmous … Lire la suite­­

Boulettes de porc aux tiges et fanes de betterave

Plus le temps passe plus je suis sensible au gaspillage. J’ai été sensibilisée très jeune à finir mon assiette et à finir les restes ou à les accommoder différemment pour ne pas jeter de nourriture. Mais depuis quelques années j’ai … Lire la suite­­

Gratin de feuilles et tiges de betterave

Ici, j’ai de grands amateurs de betteraves. Alors en attendant que celles du jardin veulent bien grossir, je les prends chez mon producteur bio. Elles ont toujours de superbes fanes que je ne peux pas me décider à jeter et … Lire la suite­­

Crackers à la betterave

Classé dans : Apéritif, Douceurs salées, Noël | 17

  Un petit biscuit craquant tellement original pour votre apéritif de fêtes qu’il bluffera vos invités ! J’ai trouvé cette recette sur le site Cuisine et Dépendances. C’est fou ce que la betterave a un fort pouvoir colorant et 100 … Lire la suite­­

Salade de pâtes au pesto de betterave

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes, Pâte, Salade | 17

L’été étant bien installé, je ne rêve que de fraîcheur dans l’assiette. J’imagine que vous aussi ! Je partage donc avec vous une nouvelle recette de salade bien colorée et tellement parfumée. Cette salade de pâtes au pesto de betterave … Lire la suite­­

Gratin betterave, pomme de terre et fromage

Un petit gratin coloré pour se réchauffer ça vous tente ! Je fais cette recette depuis plusieurs années maintenant et elle a toujours le même succès même chez les plus récalcitrants à la betterave. L’association pomme de terre, betterave et … Lire la suite­­

Gâteau chocolat betterave

Comme vous le savez, j’ai de la betterave à écouler. Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée à base de betterave. Chocolat- betterave, un mariage étonnant ! Ou comment faire manger des légumes aux plus récalcitrants sans qu’ils ne s’en … Lire la suite­­

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