Brocoli façon tartiflette

Classé dans : Légumes, Pomme de terre | 4

La tartiflette, vous connaissez tous ? Un gratin de pommes de terre, de lardons et d’oignons sur lequel on fait fondre du reblochon. J’adore ce plat bien gourmand et réconfortant que je décline à toutes les sauces pour y ajouter des légumes comme ici avec … Lire la suite­­

Gratin de légumes à la fourme d’Ambert

Le brocoli est le légume qui fait l’unanimité chez nous et ma petite dernière ne mangerait que ça en ce moment. Alors pour ne pas la contrarier et surtout pour la pousser à manger de plus en plus de légumes, … Lire la suite­­

Brie farci aux herbes

Classé dans : Recettes salées | 50

Ici, nous adorons le fromage. Ces dernières années, nous privilégions de plus en plus les fromages qui nous sont proposés par nos producteurs locaux, tellement plus goûteux ! Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un brie de Meaux au lait … Lire la suite­­

Gougères

Classé dans : Apéritif, Divers, Douceurs salées, Noël | 11

Je n’avais jamais eu l’occasion de réaliser des gougères. En revanche, j’en ai mangé régulièrement chez une de mes amies (toujours faites maison) qui adorent nous en régaler. Pour ma première fournée de gougères, j’ai préféré m’en tenir à la … Lire la suite­­

Tartelette soufflée jambon fromage

Classé dans : Tarte, quiche | 40

Ce mois-ci le thème de l’Escapade en Cuisine est “la tarte sucrée ou salée”, ce qui nous laissait un large éventail d’inspiration.Je devais aller piocher une recette chez Valérie du blog Gourmandise est Passion et c’est Ludivine du blog Les … Lire la suite­­

Mini hamburgers

Classé dans : Apéritif, Boulange, Douceurs salées, Noël | 42

Pour réaliser ces minis hamburgers, j’ai utilisé la recette des mini burgers maison que j’ai utilisé pour les minis burgers au foie gras. Ces buns sont moelleux à souhait, je n’utilise plus que cette recette. Nous sommes régalés ! Pour … Lire la suite­­

Mini cakes oignons lardons fromage

Classé dans : Apéritif, Cake | 18

J’ai réalisé ces petits cakes pour un apéritif gourmand ! Ils sont simples mais l’association des saveurs oignon/lardons/crème leur confère un goût très sympathique ! Ces mini cakes oignons lardons fromage ont été dévorés en un rien de temps ! … Lire la suite­­

Pain express aux noix

Classé dans : Boulange | 23

J’aime beaucoup le pain aux noix notamment au moment du fromage alors lorsque je l’ai vu ce pain express aux noix chez Michèle du blog Croquant, fondant…gourmand, je n’ai pas pu m’empêcher de le tester. D’autres, le préfèreront en accompagnement … Lire la suite­­

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