Poêlée de chou kalé, boulghour et raisins secs

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 59

Peu connu en France il y encore quelques années, le chou kalé rencontre un véritable succès car cette variété ancienne de chou regorge de nutriments et d’antioxydants. C’est un chou frisé qui, contrairement à son homologue traditionnel, n’est pas pommé, … Lire la suite­­

Poêlée de choux de Bruxelles à l’orange

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 22

Le chou de Bruxelles n’était pas vraiment pas un légume que j’affectionnais puis petit à petit et au fil des recettes testées, lui et moi sommes réconciliés au grand bonheur de mon homme qui lui aime beaucoup le chou de … Lire la suite­­

Gougères

Classé dans : Apéritif, Divers, Douceurs salées, Noël | 11

Je n’avais jamais eu l’occasion de réaliser des gougères. En revanche, j’en ai mangé régulièrement chez une de mes amies (toujours faites maison) qui adorent nous en régaler. Pour ma première fournée de gougères, j’ai préféré m’en tenir à la … Lire la suite­­

Colcannon

Aujourd’hui c’est la Saint Patrick ! La Saint Patrick est très symbolique pour les Irlandais où qu’ils soient. Il est ainsi coutume de festoyer ce jour là. Jour férié depuis 1903 en Irlande, le 17 mars est l’occasion d’honorer le … Lire la suite­­

Wok de riz sauté aux légumes

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Riz | 1

J’adore le wok. Il offre des multitudes de possibilités. Il permet également une cuisson uniforme et sans matière grasse. Pour 6 personnes, il faut pour réaliser le wok de riz sauté aux légumes :

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