Poêlée de chou kalé, boulghour et raisins secs

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 59

Peu connu en France il y encore quelques années, le chou kalé rencontre un véritable succès car cette variété ancienne de chou regorge de nutriments et d’antioxydants. C’est un chou frisé qui, contrairement à son homologue traditionnel, n’est pas pommé, … Lire la suite­­

Poivrons farcis à ma façon

Classé dans : Boeuf, Légumes, Plat, Viande | 25

Je ne suis pas fan de la farce classique à base de viande que l’on met habituellement dans les légumes farcis alors j’ai décidé de farcir mes poivrons comme si je préparais une sauce bolognaise à laquelle j’ai incorporé un … Lire la suite­­

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