Terrine de panais et carotte au colombo

Classé dans : Apéritif, Cake, Entrée, Légumes, Plat | 7

Le panais est un légume oublié que j’aime cuisiner à l’occasion. Il a un goût de noisette, légèrement sucré, avec un arôme quelque peu épicé. La saison est presque terminée alors je voulais absolument vous proposer cette terrine de panais et … Lire la suite­­

Madeleines selon Lenôtre

Classé dans : Individuels, Mignardises | 17

Il y a déjà plusieurs recettes de madeleines sur le blog mais comme mes enfants adorent ça, j’en fais régulièrement. Aujourd’hui, j’avais envie de tester une nouvelle recette et j’ai porté mon dévolu sur celles de Monsieur Lenôtre. Une vraie … Lire la suite­­

Velouté d’endive

Voilà un nouveau velouté. Cette fois c’est l’endive qui est passée à la casserole. Un velouté d’endive tout simple, sans chichi mais drôlement bon. Si vous souhaitez un velouté d’endive un peu plus original, essayez mon velouté d’endive aux pommes ou … Lire la suite­­

Bâtonnet aux noix

Il me reste beaucoup de noix de cet automne alors de temps en temps je pioche dans ma to list pour en écouler quelques unes. Bon comme toujours, le plus long est de les décortiquer mais le résultat en vaut … Lire la suite­­

Mini feuilletés au thon et au boursin

Classé dans : Apéritif, Poisson | 13

Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé une nouvelle recette pour l’apéritif. Vous allez voir, ces mini feuilletés au thon et au boursin sont super simple à réaliser pour un résultat bluffant ! Ici, tout le … Lire la suite­­

Quelques gourmandises pour la Saint Valentin

Cette année, pas de nouvelles recettes mais un petit récapitulatif de quelques idées de gourmandises pour faire plaisir à votre Valentin ! En plus de ces petites idées, je vous ai présenté il y a peu le biscuit mi-cuit au … Lire la suite­­

Tarte crumble aux pommes

Classé dans : Fruits, Tarte | 8

Ici, la tarte aux pommes tout comme le crumble aux pommes ont toujours beaucoup beaucoup de succès alors j’ai eu envie d’allier les deux avec cette tarte crumble aux pommes et franchement c’était vraiment une super idée. Nous nous sommes régalés. … Lire la suite­­

Velouté de chou fleur

Classé dans : Légumes, Soupe et Velouté | 9

Depuis mon retour de Madère, j’ai froid. En même temps, le temps n’est que grisaille et humidité… Alors quoi de mieux que de déguster un savoureux velouté pour se réchauffer. Ce velouté de chou fleur est simple, rapide à réaliser … Lire la suite­­

Verrine avocat et crevette sauce cocktail

Classé dans : Apéritif, Légumes | 5

Voilà une petite verrine simple et rapide que je réalise régulièrement et qui a toujours beaucoup de succès ! La dernière fois que j’ai servi cette verrine avocat et crevette sauce cocktail c’était pour les fêtes au moment de l’apéritif … Lire la suite­­

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