Noix de Saint-Jacques, étuvée d’épinards aux amandes

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël | 8

Cette entrée savoureuse et délicate est l’oeuvre de Stéphane ROSSILON, chef au restaurant Les Avisés en Champagne. Ici, on raffole des noix de Saint Jacques et des épinards alors vous pensez bien que l’on s’est régalé. Difficile de résister à … Lire la suite­­

Pâte de spéculoos maison

Classé dans : Douceurs sucrées, Noël | 8

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui pourrait par exemple composer un panier gourmand à offrir à vos proches ! La pâte de spéculoos maison est vraiment super simple et rapide à réaliser surtout si vous utilisez des spéculoos industriels. … Lire la suite­­

Banitsa – Bulgarie

Classé dans : Douceurs salées, Noël | 13

Cette période de l’année est plus que jamais une période de partage alors j’avais envie de vous présenter une recette traditionnelle servie hors de nos frontières au moment des fêtes. J’ai choisi d’aller en Bulgarie pour faire découvrir la banitsa. … Lire la suite­­

Cannes de la Saint Nicolas

Classé dans : Douceurs sucrées, Noël | 15

  Aujourd’hui c’est la Saint Nicolas et une occasion de plus pour moi pour réaliser des biscuits. Cette année, j’ai préparé des cannes de la Saint Nicolas. La Saint Nicolas, qui est fêtée le 6 décembre, est une tradition vivace … Lire la suite­­

Saumon gravlax à la betterave

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël, Poisson | 7

Il y a deux ans j’ai réalisé un saumon gravlax qui avait enchanté nos papilles alors j’ai eu envie de retenter l’expérience mais cette fois en y ajoutant de la betterave et de la vodka comme je l’avais vu chez … Lire la suite­­

Confiture de patate douce

Classé dans : Douceurs sucrées, Fruits, Légumes, Noël | 20

Voilà une confiture fort sympathique, originale et franchement trop bonne que vous pouvez mettre dans vos paniers gourmands pour gâter vos proches et les épater ! Un cadeau personnel, et économique c’est plutôt sympa en cette période..non ?! Moi personnellement … Lire la suite­­

Le SaPain – Pain en forme de sapin

Classé dans : Boulange, Noël | 20

Comme je vous l’avais annoncé, je vous propose dès aujourd’hui mes recettes inédites pour Noël 2018. Je commence avec le SaPain…Plus qu’une recette, il s’agit d’une idée pour présenter votre pain lors de votre repas. Ainsi votre SaPain pourra également … Lire la suite­­

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