Pain brioché au petit lait

L’été, je boulange beaucoup moins que l’hiver par manque de temps d’abord (bah oui on pas être en même temps au potager, à la plage, dans les travaux et aux fourneaux…) mais aussi parce que j’ai envie de plus fraicheur… … Lire la suite­­

Brioche à la compote

Classé dans : Boulange | 38

La compote est une très bonne alternative pour alléger les pâtisseries, brioches et autres gâteaux et comme j’en avais tout un régiment dans le congélateur que je devais absolument décongeler compte tenu de l’épaisseur de givre qui trônait, il a … Lire la suite­­

Pain de mie brioché

Classé dans : Boulange, Recettes sucrées | 28

Vous savez que j’aime tester tout un tas de recettes de boulange ! En fait, en me relisant, je me dis que j’aurais juste pu vous dire que j’adore tester de nouvelles recettes…tout court… Quand j’ai vu cette recette de … Lire la suite­­

Flan de quinoa, banane et fruits rouges

Classé dans : Recettes sucrées | 26

Je ne petit-déjeune que très rarement en semaine par manque de temps mais aussi parce que je n’ai pas faim… Par contre, le week-end ou pendant les vacances, je prends le temps de petit-déjeuner. Souvent, je réalise des brioches ou … Lire la suite­­

Brioche mousseline de P. Conticini

Classé dans : Boulange | 26

Cette brioche est vraiment excellente. Bon pour ceux qui surveillent leur ligne pour l’été, passez votre chemin car elle est pleine de beurre qui lui donne un goût incomparable !!! Nous l’avons beaucoup aimé toutefois ce n’est pas ma préférée … Lire la suite­­

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