Sablés façon sucre d’orge

Classé dans : Douceurs sucrées, Individuels, Noël | 16

La période de l’Avent marque donc le début des festivités en cuisine et tous les ans j’essaie de tester de nouvelles recettes ! Mais je dois avouer que le sablé reste un de mes biscuits préférés surtout lorsqu’il est aromatisé … Lire la suite­­

Sapin feuilleté

Classé dans : Apéritif, Douceurs salées, Noël | 22

Comme tous les ans, j’ai envie de partager avec vous toutes mes idées pour préparer vos repas de fêtes. J’adore cette période de l’année où l’ambiance est toute particulière…où je me creuse les méninges pour trouver LE menu parfait, où … Lire la suite­­

Pyramide de macarons

Classé dans : Douceurs sucrées, Mignardises | 27

Toujours pour l’anniversaire de mon homme, il y a maintenant 15 jours…que le temps passe vite, j’ai réalisé 250 macarons ! Bon on ne va pas se le cacher c’est du boulot mais quand on aime, on ne compte pas… … Lire la suite­­

Macaron d’Amiens

Me revoilà pour une nouvelle escapade en cuisine dont le thème ce mois-ci est Gourmandise à offrir…Un thème totalement de saison. Je devais aller piocher ma recette chez Marion du blog Cordon Bleu Azur et c’est Corinette du blog de … Lire la suite­­

SOS CooKies (Cadeaux gourmands)

Classé dans : Douceurs sucrées, Mignardises, Noël | 14

J’espère que vous avez passé un bon Noël. Cette année, j’avais envie de réaliser de petits cadeaux gourmands à offrir aux “grands”. Ces cadeaux devaient facilement supporter le transport et être réalisables au moins 10 jours à l’avance. Très vite, … Lire la suite­­

“Petit Jésus” brioché

Classé dans : Boulange, Douceurs sucrées, Noël | 8

En cette veille de Noël, j’imagine que chacun d’entre vous s’affaire ou va s’affairer derrière les fourneaux et que votre journée va être bien remplie ! Pour ma part, je vais me reposer pour être au top de ma forme … Lire la suite­­

Macarons au roquefort

Cela faisait très longtemps que je n’avais réalisé de macarons et pour changer un peu j’ai voulu en faire une version salée. Je réalise toujours mes coques avec la recette de Christophe Felder que je trouve parfaite. Il s’agit d’une … Lire la suite­­

Forêt de meringues 100 % caramel

Classé dans : Douceurs sucrées, Noël | 5

Aujourd’hui, je vous propose un dessert de fêtes que vous pourrez notamment servir pour votre repas de la St Sylvestre. Très chic et ultra savoureux, cette forêt de meringues 100 % caramel vous demandera un peu d’organisation et de temps … Lire la suite­­

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