Poêlée de choux de Bruxelles à l’orange

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 22

Le chou de Bruxelles n’était pas vraiment pas un légume que j’affectionnais puis petit à petit et au fil des recettes testées, lui et moi sommes réconciliés au grand bonheur de mon homme qui lui aime beaucoup le chou de … Lire la suite­­

Panettone

Classé dans : Boulange, Douceurs sucrées, Noël | 18

Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. C’est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël. C’est la … Lire la suite­­

St Jacques sur fondue de poireau, sauce à l’orange

Classé dans : Légumes, Plat, Poisson | 28

Lorsque chéri et moi, nous nous retrouvons en tête à tête pour déjeuner (ce qui reste rare), j’en profite pour cuisiner des plats que les loulous ne mangent pas. Et les St Jacques font partie des aliments qu’ils n’aiment pas. … Lire la suite­­

Tarte tatin au navet et à l’orange

Classé dans : Divers | 33

Le navet est plutôt mal aimé (mal aimé, je suis le mal aimé…Ok je m’égare !). Il n’est pas vendeur si ce n’est pour finir dans une soupe. Toutefois, j’ai redécouvert ce légume lorsque j’ai cuisiné mes navets caramélisés au … Lire la suite­­

Gâteau à l’orange sans gluten

Il y a quelques jours, une de mes copines (qui se reconnaîtra) me dit qu’elle doit désormais suivre une alimentation sans gluten. Or, lorsque l’on regarde bien les étiquettes des produits du commerce, le gluten est présent dans bon nombre … Lire la suite­­

Pavés de kangourou à l’orange

Classé dans : Autres, Douceurs salées, Noël, Plat, Viande | 8

Cette année pour Noël, nous étions en petit comité. Aussi, j’avais envie d’innover et de ne pas servir la traditionnelle dinde… oui cette année j’avais besoin de changement…enfin un peu…parce que le foie gras et le saumon qui ont toujours … Lire la suite­­

Sablés Brésiliens de Christophe Felder

Classé dans : Douceurs sucrées, Individuels, Noël | 0

Ces petits sablés possèdent toutes les saveurs de Noël… Orange, cannelle, chocolat, miel…hum trop bon… Vous pouvez réaliser des petits coffrets gourmands que vous offrirez à vos invités. Effet garanti ! C’est un délice !

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