Salade d’orange à la fleur d’oranger et cannelle

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Salade d'orange à la fleur d'oranger et cannelleRien de mieux que des fruits pour terminer en légèreté un repas bien copieux ou pas d’ailleurs !

Mais servir à mes invités, des fruits dans une corbeille, bof, bof…Une salade de fruits…pas envie…

Quelques oranges dans ma corbeille m’ont rappelé que j’avais vu sur Pinterest une salade d’orange à la fleur d’oranger et cannelle.

Après quelques tests, voici la version de cette salade d’orange que je préfère…un vrai régal !

Je peux vous dire qu’au petit déjeuner c’est top aussi…Dans ce cas, préparez la salade d’orange la veille au soir et placez-la au réfrigérateur jusqu’au lendemain…et savourez !

C’est frais, léger et goûteux…qu demandez de plus !!!

Salade d'orange à la fleur d'oranger et cannelle

Ingrédients :

  • 4 oranges
  • le jus d’une orange
  • 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1 cuillère à thé de sucre glace
  • quelques éclats de pistaches

Préparation :

Pelez vos 4 oranges à vif. Commencez par tailler les extrémités de l’orange pour qu’elle soit bien stable sur la planche. Ensuite, suivez la courbe du fruit avec la lame du couteau. Oter les petites peaux blanches qui pourraient rester à la fin.

Coupez ensuite les oranges en fines rondelles et disposez-les sur un plat de service.

Dans un bol, mélangez le jus d’une orange puis versez la fleur d’oranger et ajoutez le sucre glace et la cannelle.

Versez ce mélange sur les oranges.

Filmez le plat puis placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Juste avant de servir, parsemez d’éclats de pistache.

Régalez-vous !

Salade d'orange à la fleur d'oranger et cannelleCette salade illustrera à merveille l’orange pour Cuisinons de saison

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17 Responses

  1. Maman Tornade

    alors chez moi dans ma famille espagnole on fait une sauce avec de l’huile d’olive de l’échalote et du sucre. C’est tout. Bisous

  2. Melanie

    Bonjour,
    Ah, quelle superbe idée de recette. C’est l’idéal lorsqu’on reçoit du monde. Je trouve que c’est frais, léger et les fruits plaisent généralement à tout le monde. À tester dès que je le pourrai.

  3. La tendresse en cuisine

    ça j’adore, j’ai testé une fois où je n’avais besoin que des zestes d’une orange et j’ai a-do-ré. C’est frais léger et parfumé et ça termine un repas sur un point d’orgue ! Bisous super maman

  4. Béatrice

    Une salade à l’orange comme au maghreb!!! C’est super bon! J’adore!
    Bisous

  5. Brigitte / Les filles à table

    Ta recette me fait pense aux salades d’oranges que l’on mangeait lorsque j’étais jeune au Maroc. J’en ai gardé d’excellents souvenirs et je continue à en faire, cela finit un repas en légèreté, c’est excellent ! Bisous

  6. gut

    Une telle salade après un bon gros repas style pot au feu c’est exactement ce qu’il faut ! J’en fais souvent mais pas avec de la fleur d’oranger que je n’aime pas trop. Je ne l’ai jamais publiée c’est idiot car ça peut donner une excellente idée de dessert !! Un grand merci de me le rappeler et aussi pour l’avoir offert à cuisinons de saison ! gros bisous

  7. La cuisine de poupoule

    J’en fais souvent on adore
    Bonne journée
    Bises

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