Gâteau pomme et ricotta

Classé dans : Fruits, Gâteaux à partager | 13

En cette fin mars, toujours peu de fruits à l’horizon…pffff…j’en ai marre ! Vivement l’été et les fruits rouges. Du coup, mon dévolu s’est porté sur la pomme, une valeur sûre car elle s’accommode avec presque tout. Pour mes en-cas, … Lire la suite­­

Esquimaux à la framboise

Classé dans : Fruits, Glace | 7

  Ces esquimaux à la framboise sont simplissimes à réaliser et ne vous demanderont que très peu de matériel si ce n’est des moules à esquimaux et éventuellement un mixeur mais cette étape du mixage n’est pas obligatoire. Vous n’aurez … Lire la suite­­

Lasagnes épinard, ricotta et chèvre

Classé dans : Légumes, Pâte, Recettes salées | 24

Ils nous arrivent de nous rendre en famille dans une célèbre chaîne de restauration italienne. J’y prends souvent une pizza chèvre/miel et mon mari les lasagnes épinard, ricotta et chèvre. Dernièrement, j’ai regoûté moi aussi à ces lasagnes épinard, ricotta … Lire la suite­­

Flan de poireaux aux lardons et à la bricotta

Classé dans : Légumes, Tarte, quiche | 23

Mes petites poules pondent bien et du coup, j’ai de beaux œufs bien frais à disposition. Si j’adore les manger à la coque, je ne peux pas raisonnablement manger des œufs à tous les repas alors je varie les plaisirs … Lire la suite­­

Quatre quarts à la ricotta et au chocolat blanc

Classé dans : Chocolat, Gâteaux à partager | 22

Voilà ce qui devait arriver, arriva…les brebis produisent beaucoup moins de lait et donc mon producteur arrête la production de bricotta jusqu’au mois de février, date à laquelle les brebis devraient reprendre une plus grande production de lait. Mais mon … Lire la suite­­

Cannelloni aux poivrons et à la bricotta

Ces cannelloni aux poivrons à la bricotta sont clairement notre coup de coeur de ce mois ! Un pur délice… Je n’utilise plus que de la bricotta (ricotta à base de lait de chèvre), que je trouve auprès d’un de … Lire la suite­­

Verrines pesto de jeunes pousses, bricotta et tomates confites

Classé dans : Apéritif, Entrée | 16

Ces verrines pesto de jeunes pousses, bricotta et tomates confites se sont révélées excellentes ! Bien que la liste des ingrédients soit un peu longue, elles sont très faciles à réaliser pour un effet visuel au top et une explosion … Lire la suite­­

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