Esquimaux à la framboise

Classé dans : Fruits, Glace | 7

  Ces esquimaux à la framboise sont simplissimes à réaliser et ne vous demanderont que très peu de matériel si ce n’est des moules à esquimaux et éventuellement un mixeur mais cette étape du mixage n’est pas obligatoire. Vous n’aurez … Lire la suite­­

Glace à la vanille de Gaston Lenôtre

Classé dans : Glace | 14

L’année dernière je vous ai présenté ma crème glacée à la vanille que j’avais beaucoup aimé mais cette année j’ai voulu tenter une autre recette et mon dévolu s’est porté sur la glace à la vanille de Gaston Le Nôtre … Lire la suite­­

Sorbet à la fraise selon Michalak

Classé dans : Glace | 15

J’hésite toujours avec les sorbets car je trouve souvent que leur texture après une nuit au congélateur ressemble à des glaçons aromatisés mais ça c’était avant de découvrir la recette du sorbet fraise de Christophe Michalak. Il ajoute du glucose … Lire la suite­­

Tuiles aux fruits de la passion

Classé dans : Individuels, Mignardises | 14

Ces tuiles aux fruits de la passion sont mon coup de coeur du moment que je dois à mon amie Claudine du blog La Cuisine de Gut. Lorsqu’elle les a posté sur Instagram, je n’attendais qu’une chose qu’elle publie la … Lire la suite­­

Esquimau à la mousse au chocolat glacée

Classé dans : Chocolat, Glace | 8

J’ai acheté récemment des moules à esquimau et nous étions tous très impatients de les tester. Alors, pour cette première utilisation il me fallait une recette simple et surtout rapide pour pouvoir déguster nos esquimaux au plus vite ! Je … Lire la suite­­

Glace au caramel au beurre salé

Classé dans : Glace | 24

Ça y est la saison des glaces a commencé chez nous…enfin pour tout vous avouer j’ai rempli mon congélateur de glaces maison : vanille, chocolat, fraise…et un tas d’autres parfums dont je vous donnerais les recettes au fil des semaines. … Lire la suite­­

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