Macarons au caramel beurre salé

Classé dans : Individuels, Mignardises | 22

De nouveaux macarons qui ont fait le bonheur de mes gourmands en particulier mon grand qui est un grand fan du caramel beurre salé. Mes macarons ont toujours beaucoup de succès alors j’en fais de plus en plus régulièrement pour … Lire la suite­­

Mini muffins pesto, tomate séchée, parmesan et blanc d’oeuf

Classé dans : Apéritif, Cake | 23

Voici une petite recette parfaite pour l’apéritif tout droit sortie de mon imagination : des blancs d’oeufs à écouler, un fond de pesto et quelques tomates déchées qui trainent dans le frigo et hop hop cela donne des mini muffins … Lire la suite­­

Financier géant aux myrtilles

Classé dans : Fruits, Gâteaux à partager | 9

Lorsque comme moi vous faites une quantité impressionnante de glace à base de crème anglaise, il vous reste nécessairement des blancs d’oeufs. Alors, bien sûr j’aurais pu les congeler mais gourmandise oblige, j’ai choisi de les utiliser sur le champ … Lire la suite­­

Esquimau à la mousse au chocolat glacée

Classé dans : Chocolat, Glace | 8

J’ai acheté récemment des moules à esquimau et nous étions tous très impatients de les tester. Alors, pour cette première utilisation il me fallait une recette simple et surtout rapide pour pouvoir déguster nos esquimaux au plus vite ! Je … Lire la suite­­

Macaron d’Amiens

Me revoilà pour une nouvelle escapade en cuisine dont le thème ce mois-ci est Gourmandise à offrir…Un thème totalement de saison. Je devais aller piocher ma recette chez Marion du blog Cordon Bleu Azur et c’est Corinette du blog de … Lire la suite­­

Forêt de meringues 100 % caramel

Classé dans : Douceurs sucrées, Noël | 5

Aujourd’hui, je vous propose un dessert de fêtes que vous pourrez notamment servir pour votre repas de la St Sylvestre. Très chic et ultra savoureux, cette forêt de meringues 100 % caramel vous demandera un peu d’organisation et de temps … Lire la suite­­

Petits fours aux amandes : les Duchesses

Après avoir réalisé mes mini buches au chocolat, il me restait 4 blancs d’oeuf orphelins… Et en cherchant sur la toile ce que j’allais pouvoir en faire, je suis tombée sur la recette des duchesses de Pierre Hermé sur le … Lire la suite­­

Financiers à la framboise

Classé dans : Fruits, Individuels, Mignardises | 29

Des blancs d’oeufs orphelins, des framboises à profusion, il n’en fallait pas plus pour que les financiers à la framboise s’imposent à moi. Le petit goût acidulé de la framboise contrebalance à merveille le côté sucré du financier. Nous nous … Lire la suite­­

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