Rochers coco

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Rochers coco
Rochers coco

Les rochers coco sont très faciles à réaliser et c’est une recette idéale pour écouler les blancs d’oeufs qui chez moi sont souvent orphelins !!!

Les rochers coco sont une des friandises préférées de ma maman !!!

Mais bon vous le savez je suis fan de noix de coco donc je ne suis pas en reste non plus !

Pour utiliser vos blancs d’oeufs, vous pouvez aussi essayer les visitandines ou le gâteau choco noisette aux blancs d’oeufs !

Et si vous avez du temps, je vous recommande les macarons au chocolat ou à la vanille

Rochers cocoIngrédients :

  • 125 g de noix de coco râpée
  • 120 g de sucre
  • 3 blancs d’oeufs

 Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre en poudre et les blancs d’oeufs (sans les monter en neige).
Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
A l’aide d’une cuillère à café, faites des petits tas en forme de boule et déposez-les sur la plaque.
Ou comme moi, répartissez le mélange dans de petites empreintes coniques en silicone.
Enfournez 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les rochers colorent légèrement.
Laissez refroidir avant de démouler ou de déplacer de la plaque.
Régalez-vous !
Rochers coco

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22 Responses

  1. Aileza

    Mon dieu ! mais dire que j’ai failli passer à côté de cette recette. J’ai bien fait de venir me balader par ici^^. J’adooore les rochers coco !!!
    Gros bisous ma Séverine et merci de nous régaler chaque jour avec autant de gourmandises 🙂

  2. les filles à table

    Je n’en ai pas fait depuis longtemps, tu me donnes envie, et dans tes moules, c’est très sympa, ça fait vraiment rocher !! Bisous et bon dimanche

  3. La tendresse en cuisine

    Comment as-tu fait pour les faire si parfaitement ? Moi quand j’y vais à la cuillère c’est super bof… le talent y a que ça de vrai ! Gros bisous ma Séverine

    • Mamancadeborde

      Coucou ma Sophie ! J’ai utilisé des moules silicones en forme de pyramide ! Du coup ça donne un super visuel à ces petites gourmandises !!! Bisous

  4. axoulle

    hum de bon rochers a la noix de coco depuis le temps que mon cheri mens réclame je note ta recette

  5. Béatrice

    Moi aussi j’adore!!! Et en plus, c’est facile à faire avec les enfants, comme ça ils peuvent mettre la main à la pâte!
    Bisous

  6. mamouandco

    Un classique chez nous, de ce que je me rappelle, moi je fais 50 g de tout par blanc 😉 J’essaierai ton dosage la prochaine fois 🙂 Bisous Sev

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