Crème aux oeufs au sucre muscovado

Classé dans : Crèmes et mousses | 14

J’achète depuis un moment déjà du sucre muscovado que j’utilise ici ou là. Ce sucre complet de canne non raffiné a une couleur brun foncé, une texture humide et une forte teneur en mélasse qui lui procure un goût très prononcé. Du … Lire la suite­­

Glace à la vanille de Gaston Lenôtre

Classé dans : Glace | 14

L’année dernière je vous ai présenté ma crème glacée à la vanille que j’avais beaucoup aimé mais cette année j’ai voulu tenter une autre recette et mon dévolu s’est porté sur la glace à la vanille de Gaston Le Nôtre … Lire la suite­­

Glace au caramel au beurre salé

Classé dans : Glace | 24

Ça y est la saison des glaces a commencé chez nous…enfin pour tout vous avouer j’ai rempli mon congélateur de glaces maison : vanille, chocolat, fraise…et un tas d’autres parfums dont je vous donnerais les recettes au fil des semaines. … Lire la suite­­

Gâteau de sable

Classé dans : Gâteaux à partager | 28

Rassurez-vous je ne vais pas vous parler plage ou château de sable mais d’un gâteau de sable dont j’ai trouvé la recette en fouillant dans un vieux livre de pâtisserie qui a bercé toute mon enfance… C’est curieux d’ailleurs que … Lire la suite­­

Crème anglaise

Il s’agit d’une recette de base que je fais régulièrement notamment lorsque j’ai des jaunes orphelins. Cette recette est très simple et fera le bonheur de vos gourmands en accompagnement d’un bon gâteau au chocolat ou  d’un crumble aux pommes … Lire la suite­­

Crème dessert au kiwi

Classé dans : Crèmes et mousses, Fruits | 36

J’avais quelques kiwis qui menaçaient de terminer à la poubelle à défaut de les manger rapidement ! J’ai donc décidé de m’en occuper…j’avais envie d’un dessert frais et onctueux au bon goût de kiwi…type crème dessert ! J’ai donc fouiné … Lire la suite­­

%d blogueurs aiment cette page :