Gratin betterave, pomme de terre et fromage

Gratin pommes de terre, betteraves et fromage
Gratin betterave, pomme de terre et fromage

Un petit gratin coloré pour se réchauffer ça vous tente !

Je fais cette recette depuis plusieurs années maintenant et elle a toujours le même succès même chez les plus récalcitrants à la betterave.

L’association pomme de terre, betterave et fromage à raclette est top !

En plus il est super simple et rapide à réaliser.

Pour un beau gratin betterave, pomme de terre et fromage pour 6 personnes :

  • 1.5 kg de pommes de terre
  • 500 g de betteraves cuites
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2-3 cuillères à soupe de thym
  • 300 g de fromage à raclette

Préparation :

Epluchez et coupez vos pommes de terre en gros cubes.

Faites-les cuire 10-15 minutes à la vapeur. Elles ne doivent pas être trop cuites.

Préchauffez le four à 180 °C.

Pendant ce temps, coupez les betteraves en dés.

Disposez vos pommes de terre et vos betteraves dans un plat à gratin. Versez l’huile puis le thym et mélangez délicatement le tout.

Egalisez le tout et disposez le fromage à raclette sur toute la surface du plat.

Enfournez pour 30 minutes.

Servez aussitôt.

Goutez, c’est trop bon !

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12 Responses

  1. Paruline

    Coucou, en quête de ma recette pour le “passe plat entre amis”, je suis tombée sur ta recette de gratin que je trouve hyper originale. Je me la met dans mes favoris, cela me tente énormément de la tester cet hiver. Merci pour l’idée ! 🙂

  2. Frambuesa

    La betterave je l’adore en crudités mais je n’aurais jamais pensé à la cuisiner en gratin ! Je testerai ça ! 😉

    • Mamancadeborde

      La betterave je la cuisine sous toutes ses formes ! Il y a quelques mois j’ai même réalisé un pain à la betterave. 🙂

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