Boulettes carotte et dinde

Classé dans : Légumes, Plat, Viande, Volaille | 16

Comme je vous le dis souvent, je cherche toujours de nouvelles recettes pour faire manger des légumes à mes enfants. Si ma petite dernière est de plus en plus encline à manger des légumes (enfin…!!!…petite danse de la joie), ce … Lire la suite­­

Boulettes de blettes à la tomate

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 6

Vous connaissez désormais ma passion pour les boulettes. Aujourd’hui je vous en présente une version végétarienne. J’ai adoré ces boulettes de blettes à la tomate.   Pour les boulettes : Ingrédients : 600 g de vert de blettes 80 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail … Lire la suite­­

Boulettes à l’indienne

Classé dans : Porc, Viande | 25

Ici, nous aimons les boulettes de toutes sortes. C’est une façon pour moi de varier les repas et les viandes qu’ils mangent. J’avais des escalopes de porc toutes belles prises chez mon petit producteur mais ça ne tentait personne. J’étais … Lire la suite­­

Boulettes de porc aux tiges et fanes de betterave

Plus le temps passe plus je suis sensible au gaspillage. J’ai été sensibilisée très jeune à finir mon assiette et à finir les restes ou à les accommoder différemment pour ne pas jeter de nourriture. Mais depuis quelques années j’ai … Lire la suite­­

Boulettes de viande à la grecque (keftedakia)

Classé dans : Boeuf, Plat, Viande | 14

Ce que j’adore dans la cuisine, c’est qu’elle permet de voyager sans bouger de chez soi. Il s’agit d’une recette de boulettes de viande typique grecque longuement marinées dans la tomate et remplies d’herbes et d’épices, appelée keftedakia. Elle connaît … Lire la suite­­

Thiou boulettes

Classé dans : Légumes, Plat, Poisson | 29

Le thiou boulettes de poisson est un plat traditionnel sénégalais épicé qui peut être préparé avec nombre de poissons blancs. J’avais repéré ce plat chez Viane lors de la 3ème édition de Passe Plats entre amis puis Sophie l’a récemment … Lire la suite­­

Boulettes de volaille et chair à saucisse au miel et au thym

Classé dans : Plat, Porc, Viande, Volaille | 26

Il y a plusieurs mois, j’avais acheté de la chair à saucisses en promotion que j’avais congelé en me disant que j’aurais bien l’occasion de l’utiliser. Sauf que voilà elle est restée gentillement au fond de mes tiroirs et que … Lire la suite­­

Boulettes de viande à la grecque (keftedakia)

Classé dans : Boeuf, Plat, Viande | 26

Ce que j’adore dans la cuisine, c’est qu’elle permet de voyager sans bouger de chez soi. Il s’agit d’une recette de boulettes de viande typique grecque longuement marinées dans la tomate et remplies d’herbes et d’épices, appelée keftedakia. Elle connaît … Lire la suite­­

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