Il y a quelques jours, je vous présentais les boulettes de volaille et à la chair de saucisse au miel et au thym, je continue aujourd’hui dans la série chair à saucisse puisqu’une fois décongelée il m’a fallu l’utiliser… Mon … Lire la suite
Il y a plusieurs mois, j’avais acheté de la chair à saucisses en promotion que j’avais congelé en me disant que j’aurais bien l’occasion de l’utiliser. Sauf que voilà elle est restée gentillement au fond de mes tiroirs et que … Lire la suite
Une des spécialités souvent cataloguée comme « typiquement berrichonne » est le pâté berrichon, appelé aussi pâté de Pâques. Celui-ci est composé traditionnellement d’une farce de viande au lait et à la mie de pain, surmontée d’œufs durs, le tout … Lire la suite