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Blettes façon carbonara

Blettes façon carbonara
Blettes façon carbonara

La blette n’est absolument pas un légume que j’aurais cuisiné il y a encore quelques mois.

Je l’ai découvert grâce à mes copines blogueuses puis j’ai appris à l’apprivoiser et elle fait désormais partie des légumes que je cuisine facilement.

En plus, j’ai la chance que mes loulous l’apprécient et compte tenu du peu de légumes qu’ils aiment croyez bien que j’en profite !

Aujourd’hui, je vous propose une recette simplissime et qui a beaucoup de succès ici : les blettes façon carbonara. (suite…)

Gratin de pâtes sauce blettes au thon

Gratin de pâtes sauce blettes au thon
Gratin de pâtes sauce blettes au thon

La plupart des recettes propose d’utiliser les feuilles ou les cotes de blettes (ou bettes)…Moi je n’avais que 500 g de blettes (feuilles et cotes) alors j’ai décidé de mélanger les deux dans un petit gratin de pâte tout simple!

Le fondant des feuilles et le croquant des cotes se marient à merveille.

Nous avons apprécié ce petit gratin de pâte sauce blettes au thon bien crémeux et gouteux.

Si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner les blettes ou si vous avez face à vous des récalcitrants des blettes, je vous invite à essayer ce gratin qui j’en suis sûre en convainquera plus d’un.

(suite…)

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