Noix de Saint-Jacques, étuvée d’épinards aux amandes

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël | 16

Cette entrée savoureuse et délicate est l’oeuvre de Stéphane ROSSILON, chef au restaurant Les Avisés en Champagne. Ici, on raffole des noix de Saint Jacques et des épinards alors vous pensez bien que l’on s’est régalé. Difficile de résister à … Lire la suite­­

Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives

Classé dans : Légumes, Plat, Poisson | 32

Une petite recette réalisée au feeling pour le bonheur de nos papilles ! Les enfants n’aimant pas les St Jacques, j’ai réalisé ce plat pour chéri et moi et je leur ai préparé autre chose…ils ne savent pas ce qu’ils … Lire la suite­­

Noix de Saint Jacques panées

Classé dans : Apéritif, Entrée, Plat, Poisson | 8

Mon homme et moi, on adore les noix de Saint Jacques. Alors de temps en temps, on teste de nouvelles façons de les accommoder…euh…JE teste de nouvelles recettes. Et alors les noix de Saint Jacques panées aux amandes et aux … Lire la suite­­

Cassolette de noix de Saint-Jacques

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël | 3

  Je vous propose aujourd’hui une entrée aussi simple que raffinée pour votre menu de Noël. La noix de Saint-Jacques est un de mes crustacés préférés ! Il n’est d’ailleurs pas forcément nécessaire de beaucoup la cuisiner pour l’apprécier. Moi … Lire la suite­­

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