Carottes à la chermoula

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes | 20

J’aime beaucoup la carotte qui se marie avec bons nombres d’épices et accompagne à merveille viande blanche, rouge et poisson. Sa jolie couleur orangée et son petit goût sucré en font pour moi un légume top vitaminé qui ensoleille mon … Lire la suite­­

Céleri façon rémoulade

Classé dans : Entrée, Légumes | 21

Le céleri rave n’est pas un légume qui fait rêver ! Tout d’abord il est un difficile à éplucher et puis son goût prononcé et légèrement sucré n’est pas toujours du goût des enfants et même de plus grands. Ici, … Lire la suite­­

Saumon gravlax

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël, Poisson | 25

Ici, nous aimons le saumon sous toutes ses formes et cela fait un moment que je voulais tester le saumon gravlax. Il s’agit d’une spécialité suédoise. Ce saumon mariné est d’une simplicité déconcertante et d’une saveur exquise ! Il nous … Lire la suite­­

Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Classé dans : Cake, Entrée, Plat, Riz | 21

Nous adorons l’association poivron/chorizo qui fonctionne merveilleusement bien ! Alors lorsque Emau du blog La Table de Clara a publié une terrine de riz aux poivrons et chorizo, je n’ai pas pu y résister longtemps et j’ai bien fait car … Lire la suite­­

Taboulé au boulgour

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes | 30

Quand j’ai vu cette recette sur le magasine Gourmand du mois de juillet, je n’ai pas pu résister ! J’aime beaucoup le taboulé mais j’avais envie de changer du traditionnel taboulé à base de semoule de blé. Alors voici le … Lire la suite­­

Tartare de concombre

Classé dans : Apéritif, Entrée, Légumes | 20

Mon petit mari adore le tartare de concombre ! Mais jusqu’à aujourd’hui je ne m’étais pas lancée dans sa confection…par flemme en fait ! C’est donc chose faite et j’en suis très heureuse car le goût était très proche de … Lire la suite­­

Terrine de poulet aux épinards et citron confit

Classé dans : Cake, Entrée, Plat, Viande, Volaille | 32

Je vous parlais il y a quelques jours de mon dernier achat en matière de livre de cuisine le dernier de J-F Mallet “Simplissime : Le livre de cuisine Light le + facile du monde ” Et bien voilà, il … Lire la suite­­

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