Je suis actuellement en vacances et vous laisse avec ma sélection de recettes du blog. J’espère que cette sélection vous plaira !
Je vous souhaite de belles vacances ou beaucoup de courage pour ceux qui travaillent !
On se retrouve le 28/07.
En cakopathe que je suis, je voulais un peu d’originalité, alors un cake aux courgettes façon tarte tatin c’est pas beau ça…
Je me suis largement inspirée d’une recette de Mehdiya du blog Poire et Cactus.
Un cake délicieux et visuellement so chic !
Il a fait fureur sur ma table.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 60 g de chèvre
- 60 g de camembert
- 175 g de farine
- 15 cl de lait
- 3 œufs
- 1 c à s de crème fraîche épaisse
- 1 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 feuilles de laurier
- gros sel
- sel & poivre
- 1 cuillère à café de curry
Préparation :
Lavez soigneusement vos courgettes et coupez les 2 extrémités de chaque courgette.
Coupez-les en rondelles.
Faites bouillir une casserole d’eau avec une pincée de gros sel et les feuilles de laurier, plongez-y les courgettes pendant 1 à 2 minutes pour les précuire.
Veillez à ne pas trop cuire les courgettes pour conserver le côté croquant du légume.
Égouttez-les puis plongez-les dans un récipient rempli d’eau froide quelques secondes pour arrêter la cuisson et égouttez de nouveau.
Préchauffez votre four à 150 °C.
Si vous n’utilisez pas un moule en silicone, beurrez et farinez le.
Disposez en rang serré vos courgettes dans le fond de votre moule.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Puis ajoutez les œufs, le lait tiède, la crème fraîche et l’huile d’olive.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Terminez par le curry, le sel et le poivre.
Coupez le chèvre et le camembert en petits morceaux et incorporez vos fromages délicatement.
Versez votre préparation doucement dans votre moule au dessus des courgettes.
Enfournez pour 45-50 minutes.
Sortez votre cake du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler délicatement en le retournant sur un plat.
Servez-le aussitôt ou laissez-le refroidir complètement ! A vous de choisir…
Claudine, je te propose ce cake aux courgettes façon tarte tatin pour Cuisinons de saison
Catherine
Superbe idée ! Il est vraiment magnifique !
A bientôt
Mamancadeborde
Merci !
Patty
Et il y a du camembert dedans!!!!!! Oh my God! Bisous
C comme chef by Luz
Trop attirant ce Cake aux courgettes. Bises
gut
Ce cake devait être pendant que j’avais les filles en vacances car je ne l’avais pas vu ! c’est chouette de l’avoir remontée comme ça j’en profite et cuisinons de saison aussi !! je l’adore en plus ! merci beaucoup Séverine ! gros bisous
Vanda
camembert et chevre voilà qui devraient combler mes papilles
je testerais prochainement ….merci !!!
Mamancadeborde
Bienvenue Vanda. En tout cas, nous on a adoré !
Prince de Bretagnep
Prince de Bretagne a retenu votre recette cake façon tatin pour sa revue de blogs consacrée aux recettes de tatins de légumes sur son blog cuisinons les légumes.
Mamancadeborde
Merci pour cette sélection. Bonne soirée
douceursmaison
félicitations ! à bientôt pour la nouvelle édition !
Mamancadeborde
Merci 🙂 J’espère que te voir lors de la prochaine édition. Bonne soirée
Viane
Très sympa cette présentation, et en plus, avec du camembert…. Bises
Mamancadeborde
Merci…en plus d’être joli ce cake est très gourmand ! Bisous
Coco Délices
Cakopathe !! Ahaha, j’adore ce mot ! Ton tatin-cake est super !
Mamancadeborde
Merci 🙂 Belle soirée
musegourmand
oh super cette tarte/cake , courgette et camembert miam ça semble très sympa 😉
Mamancadeborde
Merci beaucoup 🙂
Toque de Choc !
très sympa comme idée ! Décidément la courgette est la reine de ce concours!
Afternoon tea
Absolument superbe et ta présentation le met vraiment en valeur. A essayer très rapidement 🙂
Bonne journée
Afternoon Tea
Mamancadeborde
Merci beaucoup Afternoon Tea !
Paruline
Je trouve l’idée de ce cake vraiment géniale !! C’est une présentation très originale, très jolie aussi, et qui doit être très intéréssante à la dégustation entre le fondant des légumes au dessus et le moelleux du cake en bas. Je me la met de côté , clairement à essayer !
Mamancadeborde
Oui ce cake est vraiment très originale et tu ne seras pas déçue à la dégustation ! Si tu testes envoie moi une photo.
Martine
Cakopathe… le mot est presque faible 😉 il est superbe ton cake, et me donne envie de l’essayer.
Bonne journée. Bises. (eh, psst, tu m’as oubliée dans les participants)
Mamancadeborde
Rhooo la vilaine !!! Je rectifie ça. Gros bisous
Christiane
Superbe ce cake à mettre dans la liste a faire .Aujourd’hui il fait moins chaud
Mamancadeborde
Ici nous avons toujours aussi chaud ! Bises
Bon et Fait-maison
Superbe ! Il me donne bien envie de l’essayer 🙂
Mamancadeborde
Essaie sans hésitation ! Bises
LadyMilonguera
Je le trouve bien sympa ce cake…
Mamancadeborde
Merci 🙂
les filles à table
Superbe ce cake, très original ! Une belle réalisation qui me tente bien une fois encore ! Bisous
Mamancadeborde
Merci ! Bonne journée.
Corinne / Mamou & Co
Dis-donc, tu assures en tant que cakopathe avertie !! 😉 Ton cake est magnifique, original, et file direct dans mes recettes à réaliser ! 🙂 Merci pour cette jolie recette que tu nous offres, je file voir le blog qui t’a inspirée 🙂 Gros bisous Séverine et bonnes vacances !
Mamancadeborde
Coucou Corinne.T’as vu entre le cake et la tarte…ce thème ne pouvais que m’inspirer. Je t’embrasse. Profite bien de tes vacances. Ici on a chaud !!!
Corinne / Mamou & Co
Pour toi, plutôt chaud ou froid ?
Mamancadeborde
Moi j’ai aimé les deux versions. Mon homme l’a préféré tiède ! Bises
Not Parisienne
J’adore, la présentation est super sympa!
Mamancadeborde
Merci 🙂 C’est vrai que visuellement ça claque !
Marion
Je ne suis pas trop fan des cakes salés mais là j’avoue que je suis bien tentée. C’est très joli et les fromages, ben miam quoi !
Mamancadeborde
Merci 🙂 il est aussi bon que beau je t’assure ! Bises