Étiquette : pain au lait

Agneau brioché de Pâques

Agneau brioché de Pâques
Agneau brioché de Pâques

Me revoilà de retour, juste à temps, pour vous fêter d’excellentes fêtes de Pâques !

Ici, nous ne sommes pas fan de l’agneau et les cloches se sont chargées du chocolat alors j’avais envie de préparer une bonne brioche pour le petit déjeuner et quoi de mieux qu’un petit agneau tout mignon !

Pour tout vous avouer, j’ai réalisé cette recette juste avant de partir en Irlande et j’adore ce pays et notamment tous ces petits moutons partout même sur les routes alors tout naturellement mon rêve s’est transformé en réalité avec ce petit agneau brioché que nous n’avons finalement pas eu de mal à entamer.

Gourmandise quant tu tiens !!!

Comme toujours quand je façonne, j’utilise ma recette des petits pains au lait.

Le maître mot : amusez-vous !

(suite…)

Petits pains au lait au sirop d’érable

Pain au lait au sirop d'érable
Pain au lait au sirop d’érable

Cela fait un moment que je n’avais pas fait de boulange…

Mais comme souvent, mes loulous ont remarqué ce manque de brioche pour leur goûter, et ont su me le rappeler.

Alors, voilà comme toujours, en maman aimante et attentionnée je me suis exécutée pour leur réaliser un goûter digne de ce nom et je leur ai préparé des petits pains au lait au sirop d’érable repérés il y a quelques semaines (oups…plusieurs mois…oui enfin presqu’un an…le temps pas trop vite!) chez mon amie Claudine du joli blog La Cuisine de Gut.

Je n’ai pas modifié sa recette si ce n’est que j’ai remplacé le lait par du lait ribot car il me restait un fond de bouteille à utiliser rapidement.

Ces petits pains au lait au sirop d’érable sont bien moelleux et peu sucrés. Ils ont fait l’unanimité auprès de ma tribu. Moi, j’ai trouvé que le goût du sirop d’érable était peu présent alors la prochaine fois je doublerais la dose de sirop d’érable.

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“Petit Jésus” brioché

"Petit Jésus" brioché
“Petit Jésus” brioché

En cette veille de Noël, j’imagine que chacun d’entre vous s’affaire ou va s’affairer derrière les fourneaux et que votre journée va être bien remplie !

Pour ma part, je vais me reposer pour être au top de ma forme ce soir car ce n’est pas chez moi que les festivités se passent.

Aujourd’hui, je vous propose une jolie brioche à servir le matin de Noël.

Ce “Petit Jésus” de Noël est un peu bronzé car je l’ai un peu oublié au four…!!!

J’ai utilisé comme pour mon Père Noël en brioche ma recette des pains au lait.

Je vous souhaite de passer un très bon Noël et de vous régaler… (suite…)

Lapins briochés de Pâques

Lapins briochés de Pâques
Lapins briochés de Pâques

Pâques approchant, j’ai décidé de façonner des pains au lait en forme de petits lapins briochés de Pâques !

Je me suis bien amusée et mes loulous ont adoré !!!

Je vous redonne ma recette de petits pains au lait que j’ai un peu modifié en remplaçant le lait “classique” par du lait ribot.

Du coup, les lapins étaient bien moelleux !

Rien de bien compliqué dans cette recette à part un peu de patience pour le façonnage que je vais tenter de vous expliquer au mieux !

(suite…)

Père Noël en brioche

Père Noël en brioche
Père Noël en brioche

Bonjour à tous,

Voilà décembre pointe le bout de son nez…J’adore le mois de décembre car c’est le mois des préparatifs de Noël et de sa magie !

Cette année a été difficile alors j’aimerai la terminer la tête dans les nuages, rempli d’amour et de partage et entourée de tous ceux que j’aime !

Je vous propose donc de publier tout au long du mois des recettes festives à faire à 4 mains ou en solo pour vous mettre dans l’ambiance de Noël ou vous donner des idées pour votre réveillon ou encore pour offrir.

Ce mois-ci, le maître mot sera le partage tout en gourmandise  ! (suite…)

Pains au lait

DSC_0117Le pain au lait est le goûter de référence pour ma petite famille parce qu’on peut le manger nature ou le fourrer avec du chocolat à croquer, du Nutella, de la confiture…

Mes loulous et mon homme en raffolent…et pas qu’eux ! Moi aussi, j’adore ça avec de gros grains de sucre sur le dessus. Un délice !

Bon comme toutes les pâtes levées, cela prend un peu de temps à préparer mais franchement ça vaut le coup. (suite…)

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