Tôt-fait aux pommes

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Tôt-fait aux pommes
Tôt-fait aux pommes

Les enfants étant toujours en congés, je voulais leur faire un gâteau pour leur goûter mais après avoir passé des heures en cuisine ces dernières semaines, j’avais envie d’un gâteau simple et rapide mais pas question pour autant de ne pas céder à la gourmandise.

Le tôt-fait aux pommes répondait tout à fait à ces exigences !

Le “tôt fait” est un terme général désignant toutes sortes de pâtisseries, composées principalement de farine et de sucre mêlés avec des œufs battus, qui bien évidemment, se réalisent très vite. Quelques personnes les appellent “gâteau à la minute”.

Ce gâteau est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, d’aspect plutôt rustique, il fait partie des gâteaux “doudou” qui réconfortent dès la première bouchée.

Tôt-fait aux pommes

Ingrédients :

Pour le gâteau :

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre blond de canne
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 pommes

Pour la croûte :

  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’amandes effilées

Tôt-fait aux pommesPréparation :

Préchauffez votre four à 220°C.

Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Ajoutez petit à petit la farine, la levure et la maïzena.

Versez le lait puis mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Épluchez et coupez en fines tranches les pommes.

Versez la moitié de la pâte dans un moule en silicone de 20 cm puis recouvrez complètement la pâte de tranches de pomme et terminez par verser le reste de la préparation sur les pommes.

Saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et parsemez d’amandes effilées.

Enfournez et baissez le thermostat du four à 180°C.

Faites cuire pendant 25-30 minutes en surveillant la cuisson.

Régalez-vous !

Tôt-fait aux pommesOn cuisine de saison avec Claudine du blog Cuisine de Gut

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43 Responses

  1. Johanna

    Fait pour la première fois… je viens de finir ma (première) part et c’est un délice. J’ai cependant ajouté de la vanille dans la pâte, c’est très bon.

  2. Gremont

    Merci pour toutes les bonnes recettes laissées sur ma messagerie . J y puise régulièrement des idées originales et goûteuses simples à réaliser. Cordialement

  3. Titi

    Recette testée et approuvée.Gâteau au bon goût de pommes (mis 4 pommes)fondant et léger, à refaire sans hésitation.
    Merci pour le partage .

    • Mamancadeborde

      Merci d’avoir pris le temps de me donner votre avis. Je suis très heureuse que cette recette vous ait plu ! Bonne soirée

  4. Chauba

    Coucou, mon fils de 10 ans a réalisé cette recette mercredi et je vis donner notre avis. Très facile à faire, nous avons mis des poires a la place des pommes et c’était tres bon er léger. Par contre nous avons doublé les portions pour 5 gourmands dont 2 petits. A garder pour les goûters de secours ou pas. Merci et bonne journée

  5. Lolo

    J’adore ce genre de gâteau “doudou” comme tu les appellent 😉 c’est toujours un plaisir a déguster ! Bonne journée et à bientôt !

  6. Cooking Julia

    J’adore ces gâteaux aux fruits tout simples mais qui sont bien souvent les meilleurs ! Le tien n’échappe pas à la règle ! Bisous

  7. Isabelle

    Rien de tel qu’un bon gâteau aux pommes pour faire l’unanimité. Je t’en pique une part

  8. Graine de faim kely

    Je découvre ce gâteau qui m’a l’air généreux et bien gourmand, je garde à la recette pour test 😉 merci pour le partage !
    Bonne soirée

  9. delphine

    Allez hop ta recette est dans ma liste à tester, cel donne trop envie
    Merci pour la recette
    Bises et belle soirée

  10. Vite fait...bien cuisiné - Emeline

    Je suis toujours impressionnée par la quantité de recettes de gâteaux aux pommes que tu nous fais découvrir, celui là me tente tout particulièrement! Je ne résiste pas à la croûte croustillante! Bises

  11. MP

    Merci pour cette recette qui semble delicieuse.
    Une petite question: il n’y a pas de beurre ?

  12. Marie Kléber

    Excellent pour la saison et pour lutter contre cette pluie qui nous mine le moral!
    Merci Séverine. Je crois que ce gâteau va faire le bonheur des papilles des petits et des grands
    Belle journée

  13. Corinne/Mamou & Co

    En attendant que mon fils choisisse enfin un doudou, moi je prendrais bien le tien ! La croûte me fait de l’oeil et m’a l’air bien sympathique 🙂 Bises Sev

  14. Béatrice

    Vu le temps qu’il fait, je veux bien prendre du gâteau “doudou” moi aussi! Ça remontera le moral comme ça! Il est le bienvenu chez moi ton gâteau rustique tout simple mais moelleux!
    Bisous

  15. gut

    Il est super beau avec sa couche caramélisée avec amandes !! Encore un gâteau aux pommes qui m’est inconnu ! dieu sait pourtant s’il y en a sur cuisinons de saison ! C’est donc avec joie que je l’inscris sur cuisinons de saison ! merci séverine ! gros bisous

    • Mamancadeborde

      C’est incroyable le nombre de gâteaux que l’on peut réaliser avec les mêmes ingrédients mais dans des proportions différentes ! Bisous Claudine

  16. La tendresse en cuisine

    Il est top ce gâteau, on sent bien que tu as raison quand tu dis qu’à la première bouchée on se sent mieux ! T’es vraiment une chouette maman et tes petits loups vont penser avec émotion, plus tard, aux bons goûters préparés par leur maman. Bisous ma Séverine

    • Mamancadeborde

      Ton commentaire me touche énormément Sophie ! Je suis tellement heureuse de faire passer autant d’émotions ! Bisous et belle journée

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