Lasagnes aux épinards et au boeuf
Les épinards étant de retour j’en use et en abuse car chéri et moi on adore ça ! Après ma tarte aux épinards et au fromage à raclette, je vous propose des lasagnes aux épinards et au bœuf. Pour tenter … Lire la suite
Reine de Saba
La Reine de Saba est un gâteau au chocolat que ma maman nous préparait souvent quand j’étais encore chez mes parents. Depuis je crois bien que je ne l’ai jamais réalisé… Je viens de retomber sur ce gâteau il y … Lire la suite
Pois chiche au chorizo
Comme on ne change pas une équipe qui gagne, pour tenter de faire manger des pois chiches à ma tribu quoi de plus naturel que d’y ajouter du chorizo ! L’association pois chiche/chorizo fonctionne à merveille et donne du pep’s … Lire la suite
Agneau brioché de Pâques
Me revoilà de retour, juste à temps, pour vous fêter d’excellentes fêtes de Pâques ! Ici, nous ne sommes pas fan de l’agneau et les cloches se sont chargées du chocolat alors j’avais envie de préparer une bonne brioche pour … Lire la suite
Tarte aux épinards et fromage à raclette
Lorsque je fais une raclette je prévois toujours beaucoup trop de fromage et de charcuterie alors je dois trouver un moyen de les recycler. Cette fois, j’avais congelé mon fromage en petites quantités. Avant que le printemps ne s’installe définitivement, … Lire la suite
Muffins à la myrtille
Je sais les myrtilles ne sont pas de saison… Mon myrtillier est en pleine forme mais pour qu’il me donne des fruits il va falloir attendre encore quelques mois. Oui mais voilà, je devais absolument vider mon congélateur pour le … Lire la suite
Pâte brisée sans gluten
J’ai voulu tester pour vous une pâte brisée sans gluten. J’ai lu un peu partout qu’il était important de mixer les farines sans gluten pour obtenir le meilleur équilibre possible tant sur le plan du goût que de la texture. … Lire la suite
Cheesecake à la mangue
Cela fait un moment que j’avais envie de manger un bon Cheesecake. En principe, je le réalise avec une base au fromage blanc et de fromage frais mais j’avais envie de changer un peu alors j’ai décidé de le préparer … Lire la suite
Gâteau aux pommes sans oeuf
Aujourd’hui, je vous propose un nouveau gâteau aux pommes…bah oui ici on adore les pommes alors en attendant les fruits d’été elles nous permettent de nous régaler à chaque fois. Comme je n’avais plus d’oeufs, j’ai fait quelques recherches sur … Lire la suite
Bobotie
Grâce à Catalina et son #CataCookingChallenge, nous voyageons chaque mois à travers le monde. Ce mois de mars était consacrée à la cuisine d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique Australe…Une cuisine qui m’est totalement inconnue mais comme j’adore voyager dans ma … Lire la suite