La Reine de Saba est un gâteau au chocolat que ma maman nous préparait souvent quand j’étais encore chez mes parents.
Depuis je crois bien que je ne l’ai jamais réalisé…
Je viens de retomber sur ce gâteau il y a quelques jours et j’ai eu envie de le partage à mon tour avec ma tribu.
Il est super simple à préparer et bien moelleux grâce à la poudre d’amande.
Difficile de trouver les origines de ce gâteau, d’après le site espace reine de saba il porte ce joli nom, en honneur à la Reine de Saba qui avait une peau de couleur foncée.
Quoiqu’il en soit le nom de ce gâteau fait rêver et il a fait l’unanimité à la maison.
Ingrédients pour un moule de 20 cm :
- 125 g de chocolat
- 100 g de beurre (ou margarine)
- 100 g de sucre blond de canne
- 3 oeufs
- 75 g de poudre d’amande
- 50 g de farine
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Fouettez le beurre pour qu’il prenne une consistance de pommade.
Puis versez le sucre et fouettez à nouveau.
Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.
Ajoutez les jaunes d’oeufs un à un et mélangez bien le tout.
Incorporez la farine et la poudre d’amande.
Ajoutez le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement, à l’aide d’une maryse, à la préparation.
Versez la pâte dans votre moule. Lissez et enfournez pour 35 minutes environ.
Laissez refroidir, démoulez et régalez-vous !
Voyage sur mesure vietnam
Wow ! Ça devrait être merveilleux ! Très joli, très délicieux ! Grand merci
Mamancadeborde
Oui un vrai régal ! Bonne soirée
Isabelle
La choco addict que je suis rêve d’attraper une cuillère et de te piquer un gros morceau de ce joli gateau
Bisous
Mamancadeborde
Je te comprends ! 😉 bIses
Béatrice
Dire que j’ai a recette dans un classeur depuis 20 ans et que je l’ai jamais faite!!!! Quelle erreur! Peut-être que grâce à toi je vais enfin la faire! 😉
Gros bisous
Mamancadeborde
Essaie-la ! Simple, rapide et trop trop bon !!! Bisous
Vite fait bien cuisiné
Humm ce gâteau bien chocolaté et moelleux!
Mamancadeborde
Un petit bijou ! Bisous
Cooking Julia
Un de mes gâteaux favoris… Du moment qu’il y a du chocolat… Bises
Mamancadeborde
Je l’aime beaucoup aussi ! Bises
Sandrine
Tres appétissant !!
Mamancadeborde
Merci !
La tendresse en cuisine
Hello super maman, bravo pour cette belle recette. La texture en est magnifique et je me la garde dans ma to-do list ! Gros bisous ma belle
Mamancadeborde
un vrai petit bonheur ! Mai suis-je vraiment objective…ce gâteau me rappelle toute la douceur de mon enfance ! Bisous ma Sophie
LadyMilonguera
Je t’en prendrais bien volontiers un bout.
Mamancadeborde
Et ce serait avec grand plaisir ! Bonne soirée
Céline / une abeille en cuisine
J’adore ce gâteau, et chez nous aussi maman le faisait régulièrement. Bisou Séverine!
Mamancadeborde
Bienvenue au club ! Bisous Céline
Brigitte / Les filles à table
Il a l’air bien bon ton gâteau !! Bisous Séverine
Mamancadeborde
Je te confirme un délice ! Bises Brigitte
gut
Coucou ma séverine ! heureuse de te retrouver ! Tu publies un gâteau qui pour une fois me plairait beaucoup en tant que gâteau au chocolat je crois car à part les coulants je n’en suis pas très friande. Là la donne change car il contient de la poudre d’amandes et ça j’adore !! merci de ce partage ! belle journée. Gros bisous
Mamancadeborde
Oui la poudre d’amande apporte beaucoup de gourmandise et de moelleux ! Bisous ma Claudine
la cuisine de poupoule
Un très beau gâteau je te prendrais volontiers une petite part je te souhaite une belle journée bises Christelle
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée. Bisous
MumChérie
Bonne idée, la poudre d’amandes dans le gateau au chocolat. Ca tombe bien, on est en vacances, je vais essayer !
Mamancadeborde
Si tu essaies, n’hésite à me dire ce que tu en penses ! Bises
Catalina
il a l’air très très bon et j’adore le nom 🙂
bisous
Mamancadeborde
Il est délicieux ! Moi aussi j’adore son petit nom ! Bisous