Spanakorizo – Le riz aux épinard grec

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Riz | 16

  Vous savez désormais que mon homme et moi, sommes fan d’épinard alors dès que notre maraîcher noue en propose j’en achète et j’avoue que parfois je me laisse un peu aller… Ma petite dernière est devenue une experte du … Lire la suite­­

Rougail de saucisses

Classé dans : Plat, Porc, Viande | 15

  J’ai connu ce plat il y a quelques années lorsqu’un couple d’amis est revenu de son séjour à La Réunion. En effet, le rougail de saucisses est un plat typique réunionnais. Je n’ai aucunement la prétention de reproduire le … Lire la suite­­

Piccolinis®

Classé dans : Apéritif | 28

Fut un temps (très lointain désormais), j’achetais régulièrement des Piccolinis® de chez Buittoni® mais ça c’était avant que je prenne conscience qu’il s’agissait en fait de petites quiches. Depuis, Buittoni a, je crois, toute une gamme appelé Piccolinis® A ce … Lire la suite­­

Crumble de patate douce et carotte

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 30

J’adore la patate douce, mais mes enfants et mon amoureux, beaucoup moins. Du coup, j’ai décidé de les mélanger à des carottes qui ont bien plus la cote. Mais, je savais qu’une purée patate douce/carotte n’aurait pas non plus beaucoup … Lire la suite­­

Pirasa – Poireaux à la turque

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 29

Lorsque Laurence du blog Plaisir et Equilibre a publié sa recette de Pirasa ou poireaux à la turque, j’ai voulu la tester car c’est tout à fait le type de plat complet que j’adore préparer pour le soir : des … Lire la suite­­

Nouilles sautées aux crevettes

Classé dans : Pâte, Plat, Poisson | 22

Aujourd’hui, c’est le Nouvel an chinois. L’année du Chien de Terre commence donc le 16 février 2018 et se terminera le 4 février 2019 pour laisser la place au signe du Porc de Terre. Le chien est un animal loyal, … Lire la suite­­

Confit d’oignon

Le confit d’oignon est un accompagnement délicieux du foie gras. C’est tellement facile à réaliser et très économique qu’il serait dommage de se priver de faire son confit maison. Il ne vous faudra que très peu d’ingrédients pour un résultat … Lire la suite­­

Toast feuilleté chèvre et chutney d’oignon

Classé dans : Apéritif, Douceurs salées, Noël | 9

L’année dernière j’avais fait un chutney d’oignons rouges et framboise et il me restait un pot alors j’ai profité de cette petite merveille pour réaliser de petits toasts feuilletés chèvre et chutney d’oignon que j’ai servi à l’apéritif. Ces petits … Lire la suite­­

Galette brocoli-chou fleur

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 21

Toujours dans l’optique de faire manger des légumes à mes loulous, voici de délicieuses galettes brocoli-chou fleur que nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients pour 12-15 galettes : 1 oeuf 300 g de brocolis 200 g de chou fleur 80 g … Lire la suite­­