Gâteau arc en ciel
Ma fille ne jure que par le gâteau au yaourt, à toutes les sauces : pépites de chocolat, vanille, noix de coco… Comme elle adore aussi tout ce qui est girly et licornesque, j’ai eu envie d’utiliser la méthode du … Lire la suite
Risotto poireau, citron et pavot
Aujourd’hui, une nouvelle recette anti-gaspi qui concernera essentiellement toutes celles et ceux qui font leur fromage blanc, fromage ou petit suisse maison. Car la confection de ces spécialités laitières nous laisse avec des quantités impressionnantes de petit lait alors si … Lire la suite
Invisible pomme spéculoos
Cet invisible pomme spéculoos est topissime ! Je crois que je pourrais manger ce gâteau à moi toute seule tellement il me plaît. Très fruité et peu calorique, il est parfait pour une petite collation sans culpabilité ou un petit … Lire la suite
Terrine de panais et carotte au colombo
Le panais est un légume oublié que j’aime cuisiner à l’occasion. Il a un goût de noisette, légèrement sucré, avec un arôme quelque peu épicé. La saison est presque terminée alors je voulais absolument vous proposer cette terrine de panais et … Lire la suite
Velouté d’endive
Voilà un nouveau velouté. Cette fois c’est l’endive qui est passée à la casserole. Un velouté d’endive tout simple, sans chichi mais drôlement bon. Si vous souhaitez un velouté d’endive un peu plus original, essayez mon velouté d’endive aux pommes ou … Lire la suite
Poulet au curry
Je n’ai pas besoin de vous dire que nous adorons le poulet ! Au vu des nombreuses recettes à base de poulet qu’il y a déjà sur le blog, j’hésite toujours à vous en proposer une énième, mais bon quand … Lire la suite
Crêpe à la bière (sans repos)
Me revoilà de retour juste à temps pour la Chandeleur. On a de la chance, cette année la Chandeleur tombe un samedi alors on pourra prendre son temps. Cette année, je vous propose une recette de crêpes légères et sans … Lire la suite
Gratin de chou fleur à la mozzarella
Ici, j’ai toujours autant de mal à leur faire manger des légumes alors la ruse du fromage bien fondant est de rigueur. Ce gratin de chou fleur à la mozzarella est vraiment un bon moyen pour faire manger du chou … Lire la suite
Joues de porc à la sauce moutardée
Cela fait plusieurs fois que je vois de la joue de porc chez mon producteur mais jusque là je n’avais pas sauté le pas, ne sachant pas trop comment la cuisiner. Puis la tentation a été plus forte et j’ai … Lire la suite
One pan dhal aux patates douces
Lorsque j’ai vu ce one pan dahl aux patates douces chez Julia du blog Healthy Julia, je n’ai pas résisté longtemps avant de le mettre au menu. Un plat complet, sain et délicieux pour permettre à nos estomacs de se … Lire la suite