Crème aux oeufs au sucre muscovado
J’achète depuis un moment déjà du sucre muscovado que j’utilise ici ou là. Ce sucre complet de canne non raffiné a une couleur brun foncé, une texture humide et une forte teneur en mélasse qui lui procure un goût très prononcé. Du … Lire la suite
Burger au comté
J’adore les burgers, mais souvent le pain ou la garniture ne me plaisent pas totalement. Oui, c’est clair je suis de plus en plus exigeante…voire pénible voire très pénible. Comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, j’ai décidé … Lire la suite
Tarte fine aux pommes et golden syrup
J’ai ramené d’Irlande du golden syrup que j’ai du mal à trouver en France. Je sais que l’on peut en trouver au rayon du monde dans certains hyper mais ici d’est galère. Le golden syrup est un sirop très populaire en Angleterre … Lire la suite
Oeufs cocottes sur lit d’épinard
Et bien figurez-vous que je n’avais mangé d’oeuf cocotte avant ceux-là ! Il y a des choses curieuses mais c’est comme ça. Pour cette première fois, j’avais envie d’oeuf cocotte sur lit d’épinard car j’adore l’association oeuf/épinard. J’ai utilisé ma … Lire la suite
Confiture à la banane
J’achète des bananes toutes les semaines car mes loulous en consomment beaucoup sauf que parfois ils n’en veulent plus ou j’en rachète alors qu’il y en a encore. Du coup, je me retrouve avec des bananes trop mûres dont personne … Lire la suite
Makis et sushis au saumon
J’adore les makis et les sushis de toute sorte bien que mes préférés restent ceux au saumon. J’en mangerai tous les jours…bon peut être que je me lasserai quand même ! De toute façon compte tenu du prix des makis … Lire la suite
Mookie
Après vous avoir présenté le browkie mi-brownie mi cookie voici le mookie mi muffin mi cookie ! Bon, je sais, pour certains Mookie évoque un film loufoque des années 90 avec Jacques Villeret et Eric Cantona qui mettait en scène … Lire la suite
Fondant au chocolat et aux lentilles
Nous voilà le 3 avril, jour de publication pour le défi Recettes autour d’un ingrédient, pour lequel, j’ai eu l’immense plaisir d’être la marraine ce mois-ci. Je vous remercie d’avoir participé si nombreux à ce super défi initié par par les … Lire la suite
Rougail de saucisses
J’ai connu ce plat il y a quelques années lorsqu’un couple d’amis est revenu de son séjour à La Réunion. En effet, le rougail de saucisses est un plat typique réunionnais. Je n’ai aucunement la prétention de reproduire le … Lire la suite
Poisson d’avril feuilleté au chocolat
Aujourd’hui, nous sommes le 1er avril. Traditionnellement, c’est le jour des bonnes blagues, des poissons d’avril… Plutôt que d’accrocher un poisson d’avril dans le dos de mes copains, j’ai choisi de vous faire un poisson d’avril feuilleté au chocolat pour … Lire la suite