Poisson d’avril feuilleté au chocolat

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Poisson d'avril feuilleté au chocolatAujourd’hui, nous sommes le 1er avril.

Traditionnellement, c’est le jour des bonnes blagues, des poissons d’avril…

Plutôt que d’accrocher un poisson d’avril dans le dos de mes copains, j’ai choisi de vous faire un poisson d’avril feuilleté au chocolat pour que l’on se régale tous ensemble.

Cette année, c’est aussi le jour de Pâques alors bonne chasse aux oeufs !

Ce feuilleté reprend l’idée de la tarte feuilletée soleil. Je l’ai réalisé avec une bonne pâte feuilletée maison et la pâte à tartiner maison que je vous ai présenté il y a quelques jours !

Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés !!!

Poisson d'avril feuilleté au chocolatPoisson d'avril feuilleté au chocolatIngrédient pour un poisson d’avril feuilleté :

Poisson d'avril feuilleté au chocolatPréparation :

Pour vous faciliter la tâche, je vous conseille d’esquisser sur une feuille de papier cuisson votre poisson. La découpe de votre pâte feuilletée sera plus facile avec l’aide d’un patron.

Etalez votre pâte feuilletée, puis découpez-y avec d’un couteau pointu le contour du poisson. Il faut en faudra 2 pièces identiques (dessus/dessous)

Préchauffez votre four à 180 °C.

Puis étalez sur toute la surface du poisson la pâte à tartiener en prenant bien soin de laisser un bord pour la soudure.

Battez votre jaune d’oeuf puis, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez le contour du poisson.

Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée en forme de poisson puis taillez des bandes comme sur les photos ci-dessous

Badigeonnez toute la surface du poisson d’avril de jaune d’oeuf.

Tournez chaque bandelette afin d’obtenir des torsades.

Dessinez les motifs que vous souhaitez.

Enfournez pour 20-25 minutes selon votre four à 180 °C.

Laissez refroidir puis régalez-vous !

Adapté d’une idée trouvée sur le blog La Gourmandise selon Angie

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25 Responses

  1. Béatrice

    Il est magnifique ton poisson d’avril de Pâques!!! Vous avez dû vous régaler! Pour ma part, j’ai refait tes brioches- lapins de Pâques, et une en forme de poisson pour l’occasion! J’avais beaucoup aimé le concept de ces petits lapins.
    Joyeuses Fêtes Séverine
    Bisous

    • Mamancadeborde

      Oui c’était trop bon !!! J’adore ma recette de petits pains a lait que je décline sous les formes aussi ! Bonnes fêtes de Pâques à toi aussi. Gros bisous

  2. delphine

    Waouh j’adore il est sublimissime…C’est trop beau…
    Bravo
    Bisous et bon dimanche de Pâques et bonne régalade

  3. gut

    Wouahhh ! Superbe ! je trouve que ça fait encore plus d’effet que le sapin ! Plus compliqué à faire tu t’en ai magnifiquement sortie ! En ce moment tu es la reine des prouesses, tu ne dois pas quitter ta cuisine ? Bonne fêtes de Pâques severine à toi et ta famille ! profite de ce beau dimanche ! gros bisous

    • Mamancadeborde

      Merci Claudine !!! Finalement avec un peu d’organisation je n’ai passé tant de temps que cela ! Bisous et joyeuses fêtes de Pâques. Gros bisous

  4. annie31

    Bonjour,
    Il est très beau.
    Bonne fête de Pâques et bon 1er Avril.

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