Le confit d’oignon est un accompagnement délicieux du foie gras. C’est tellement facile à réaliser et très économique qu’il serait dommage de se priver de faire son confit maison. Il ne vous faudra que très peu d’ingrédients pour un résultat … Lire la suite
Lorsque je râpe des carottes, je m’emballe souvent un peu et il m’en reste quasiment à tous les coups. Comme nous en avions déjà mangé pas mal et avant qu’elles ne se perdent, j’ai préféré recycler des carottes râpées … Lire la suite
Toujours dans l’optique de faire manger des légumes à mes loulous, voici de délicieuses galettes brocoli-chou fleur que nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients pour 12-15 galettes : 1 oeuf 300 g de brocolis 200 g de chou fleur 80 g … Lire la suite
L’automne est définitivement installé. Avec ce temps gris et pluvieux, j’ai besoin de plat simple, rapide mais réconfortant ! Et ce gratin de poireaux au jambon m’a beaucoup plu. En plus, le visuel de ce plat a incité mes loulous … Lire la suite
Le one pan pasta est vraiment un concept que j’affectionne tout particulièrement les soirs de flemme ou tout simplement lorsque j’ai peu de temps pour préparer le repas : une sauteuse ou un grand faitout, quelques bons ingrédients savoureux, des … Lire la suite
La blette n’est absolument pas un légume que j’aurais cuisiné il y a encore quelques mois. Je l’ai découvert grâce à mes copines blogueuses puis j’ai appris à l’apprivoiser et elle fait désormais partie des légumes que je cuisine facilement. … Lire la suite
Chaque année, la campagne Octobre rose permet de sensibiliser le grand public sur le cancer du sein. Traditionnellement, les blogueurs culinaires font déferlé du rose sur toute la blogosphère pour soutenir cette importante cause. Je participe donc avec ce houmous … Lire la suite
Je profite à fond des courgettes tant qu’elles sont encore là car ça ne va pas durer… Il y a déjà plus de 30 recettes à base de courgettes sur le blog, mais que voulez-vous quand on aime on ne … Lire la suite
Ces cannelloni aux poivrons à la bricotta sont clairement notre coup de coeur de ce mois ! Un pur délice… Je n’utilise plus que de la bricotta (ricotta à base de lait de chèvre), que je trouve auprès d’un de … Lire la suite
Comme vous le savez j’adore les courgettes mais jusqu’à cette année, je n’avais jamais goûté à la courgette jaune. Elle a une saveur plus douce et je la trouve beaucoup plus parfumée que sa cousine verte. Il s’agit en fait … Lire la suite