J’adore les marinades car elles me permettent de varier mes préparations à la plancha ou au barbecue. En plus, elles apportent beaucoup de saveurs et de moelleux à la viande. Cette marinade à la mexicaine a eu beaucoup de succès … Lire la suite
Ce filet mignon en croute d’herbes nous a beaucoup plu et je me suis dis qu’il serait parfait sur une table de fête. J’adore ce morceau de viande et cuisiné ainsi j’avoue qu’il est bien savoureux et moelleux. Tout ce … Lire la suite
Le meatlof, littéralement pain de viande en français, est une tradition familiale aux USA et comme aujourd’hui, on fête Thansgiving outre-atlantique je trouve que cette recette est parfaite pour me joindre aux américains en ce jour de fête. Comme toujours … Lire la suite
A mon grand désespoir, mes enfants adorent les cordons bleus. Moi je n’en suis pas fan du tout…Je ne comprends pas ce qu’ils trouvent à ces escalopes panées caoutchouteuses et insipides. Du coup, j’ai beaucoup de mal à leur en … Lire la suite
Plus le temps passe plus je suis sensible au gaspillage. J’ai été sensibilisée très jeune à finir mon assiette et à finir les restes ou à les accommoder différemment pour ne pas jeter de nourriture. Mais depuis quelques années j’ai … Lire la suite
Me voilà de retour… et pour cette reprise je vous propose une recette bien de saison que j’avais préparé avant de partir. J’ai littéralement adoré ce petit gratin méditerranéen. Tous les légumes d’été que j’aime tant sont réunis : poivron, … Lire la suite
Comme vous le savez, je ne supporte pas la friture. S’il m’arrive parfois de céder à la tentation en mangeant des chichis ou des frites, j’essaie un maximum de m’éloigner de la friture et du beurre que mon estomac digère … Lire la suite
Vous le savez j’adooore la courgette alors comme j’en ai encore trouvé sur les étals à un prix abordable je profite, je profite…! J’avais mis de côté cette recette de galette courgette, lentille corail et chorizo que j’avais trouvé chez … Lire la suite
En ce moment c’est opération « on vide le congel » ! Du coup, j’ai retrouvé des filets de limande qui n’attendaient que moi… J’aime beaucoup ce poisson mais comme mes loulous n’en sont pas fan, je les avais oublié dans un … Lire la suite
Vous le savez désormais que la courgette est mon légume de prédilection alors je multiplie les préparations à base de courgette avant que la saison ne se termine ! Du coup, pour faire plaisir à tout le monde j’ai préparé … Lire la suite