Vous le savez désormais que la courgette est mon légume de prédilection alors je multiplie les préparations à base de courgette avant que la saison ne se termine !
Du coup, pour faire plaisir à tout le monde j’ai préparé des frites de courgette à base de chapelure au parmesan.
Il s’agit d’une recette que j’ai vu beaucoup tourné sur la blogosphère.
Ces frites sont sans huile et cuites au four.
Elles seront parfaites pour accompagner une viande ou servi à l’apéro avec des dip’s !
Nous on s’est régalé.
En plus, elles sont rapides à préparer !
Ingrédients :
- 1 grosse ou 2 petites courgettes
- 1 oeuf battu
- 100 g de chapelure
- 100 g de parmesan râpé
- 30 g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 200° C.
Lavez soigneusement la courgette, coupez-la en deux puis coupez-la en bâtonnets comme des frites.
Préparez 3 assiettes : la première avec de la farine, une seconde avec un oeuf battu et la dernière où vous mélangerez chapelure et parmesan.
Trempez les bâtonnets dans la farine, puis ôtez l’excédent de farine.
Plongez-les ensuite dans l’oeuf battu puis enfin dans un mélange chapelure-parmesan.
Déposez les bâtonnets au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les frites pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Régalez-vous !
Avec cette recette, je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Christelle du blog La cuisine de Poupoule qui a choisi l’ingrédient : La Courgette pour être la vedette de ce mois.
Principe du jeu
1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 – Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 – Le 1er du mois suivant (au plu tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.
Les rondes précédentes :
Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef
Ronde # 2 : l’Amande, choisie par Assia
Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine
Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par Christelle
Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle
Ronde # 6 : la Fraise, choisi par Sarah
Ronde # 7 : La Cerise, choisie par Françoise
Ronde # 8 : Le Chocolat, choisi par Marie
Ronde # 9 : La tomate, choisie par Nani
Liste des participants :
- Beignets de Courgettes au Jambon par Françoise du blog Pounchki
- Cake aux courgettes façon tatin par Julia du blog Cooking Julia
- Tarte rustique aux courgettes par Brigitte du blog Les filles à table
- Gâteau invisible à la courgette par Alicia du blog les recettes d’Alicia
- Courgettes rondes farcies à la merguez par Laetitia du blog laety cuisine
- Omelette aux courgettes par Rosa du blog La cuisine de Rosa
- Calzone poulet et légumes par Sophie du blog les gourmandises de Sophie
- Gratin de courgettes par Amal du blog la cuisine de Amal
- Biryani aux courgettes et à l’agneau par Sylviane du blog les vagabondages de Viane
- Risotto au safran et aux courgettes par Liliane du blog la cuisine de lilly
- Courgettes orloff par Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
- Gâteau de courgettes au poulet par Mely du blog Fischcustard
- Pizza à la courgette, aubergine et parmesan par Patty du blog Je cuisine donc je suis
- Omelette à la courgette, pommes de terre et mascarpone par Virginie du blog Nani’s kitchen
- Terrine courgettes saumon par Corinne du blog Corinette
- La fausse bolo rapido par Amélia du blog Qu’es qu’on clape ce soir
- Tarte Orientale à la Courgette au Tahin par Assia du blog Les gourmandises d’Assia
- Galettes de courgettes râpées par Jackie du blog Jackie cuisine
- Frites de courgette par Maman…ça déborde !
- Croque-quiche à la courgette, au thon et curcuma par Chrystelle du blog entre Rire et cuisine
- Cake jambon courgette par Delphine du blog Oh la gourmande
- Terrine chèvre courgette par Michelle du blog Plaisir de la maison
- Gratin de pâte et courgettes par Christelle du blog la cuisine de Poupoule
- Galettes de Courgettes aux Epices par Gridelle du blog Les voyages de Gridelle
- Beignets de fleurs de courgette par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises
- Cake salé aux courgettes et parmesan par Samar du blog Mes inspirations culinaire
- Pain de courgette par Soulef du blog Amour de cuisine
- Tarte aux courgettes et tomates séchées par Sarah du blog le sucré salé d’oum Souhaib
- Puits de courgette par Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Gratin de pommes de terre et courgette par Corinne du blog Mamou &Co
Karine
Recette testée et largement approuvée par des jeunes entre 16 et 26 ans !!! Nous nous sommes régalées ! A refaire.
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog. J’en suis ravie ! Merci d’avoir pris le temps de me faire part de votre retour. Bonne soirée
Patty
Hummm j’avais mis d’ côté une recette comme celle-ci et je l’ai perdue! MErci de ton partage j’adore ces frites. Bises.
Mamancadeborde
Les frites de légumes ça change un peu…et c’est très bon. Bisous
Les Recettes d'Alicia
Bonjour,
Je viens de trouver ma recette coup de coeur de ce jeu, je la testerai certainement, miam miam, pour petits et grands.
A bientôt.
Mamancadeborde
Je suis ravie que cette recette te plaise ! Merci. Belle soirée
Paruline
Effectivement, les frites de légumes, et notamment de courgettes, ont bien circulé cet été. C’était un excellent moyen de faire manger des légumes discretos. Les tiennes sont vraiment magnifiques, vous avez du vous régaler !.
Mamancadeborde
Merci ! Oui nous nous sommes régalés ! Bises
Liliane
Excellente idée pour un plateau télé !
Mamancadeborde
Merci. Bonne soirée
jackie
J’adore l’idée! Même si je ne suis pas très friture, de temps en temps pourquoi pas. Bises
Mamancadeborde
Mais justement il n’y a pas de friture ! Les frites sont enrobées de farine,d’oeuf et de chapelure et cuites au four. Bises
rosa
Super bonne idée !!!
Bisous
rosa
Mamancadeborde
Merci Rosa. Bisous
janerre
Des frites, tendres et déculpabilisantes !! Merci pour ma ligne !! Bisous
Mamancadeborde
Mais je t’en prie ! 😉
les filles à table
Je n’en ai jamais goûté mais ça me dit bien !! En plus au four, c’est bien moins gras !! Bisous
Mamancadeborde
La friture est bannie de ma cuisine alors je teste les frites au four ! Bisous
kouky
Au four, super bonne idée! je note la recette! Très bon dimanche!
Mamancadeborde
C’est beaucoup mois gras et très facile !
virginie moreau
Sympa pour moi qui ne suis pas amie avec la cuisine en friture !!
Mamancadeborde
Moi c’est pareil la friture c’est bannie de ma cuisine et mon estomac me dit merci !
delphine
Hum sympa tes frites, c’est super original
Très belle participation/
Mamancadeborde
C’est une façon vraiment délicieuse de manger les courgettes. Bisous
Cooking Julia
Ah oui, les frites de courgettes, c’est délicieux ! J’en ai une recette sur mon blog aussi, on se régale ! Bises
Mamancadeborde
C’est vrai que ces frites sont délicieuses. Bisous
naniskitchen1
oh faudrait que je teste !!!! bisous
Mamancadeborde
Essaie sans hésitation ! Bisous
verveinecitron
Cette recette me tente beaucoup ! je testerai merci à toi pour toutes ces bonnes idées 🙂
Mamancadeborde
Je suis ravie que cette recette te plaise ! Bisous Margaux
Gut
Oh ! oui c’est très bon !! j’en fais aussi assez souvent !! Tu les as vraiment présenté comme des frites j’adore !! bises séverine
Mamancadeborde
Merci Claudine. C’est vrai que ces frites se laissent manger sans aucun problème. Pour moi le plus dur a été de s’arrêter ! Bises
petiteyaye
je suis venue souvent sur ton blog durant mon absence bloguesque pour piocher des recettes, mais saliver sans rien avoir en tête, c’est encore mieux !!! ça a l’air délicieux et moi aussi j’adore la courgette !
Mamancadeborde
Ces frites ne peuvent que te séduire alors…Je suis très heureuse de te lire à nouveau. Gros bisous
Marion
J’avais tester une version sans chapelure mais ça doit être bien meilleur avec ! Ça doit apporter du croustillant et le résultat doit être plus ressemblant à une vrai frite du coup.
Merci pour cette jolie recette !
Mamancadeborde
Oui c’est sûr la chapelure apporte du croustillant très sympa ! Ces frites sont excellentes. Gros bisous
Béatrice
C’est une idée très sympa! Je pense que chez moi aussi ça devrait plaire. C’est la soirée finger food, alors pourquoi pas!
Bisous
Mamancadeborde
C’est parfait pour une soirée finger food ! Gros bisous Béatrice
Corinne / Mamou & Co
Sûr que mes enfants adoreraient… avec une sauce au pesto, tu imagines ?? 😉 Je ne suis pas sur ta liste Sev, tu peux me rajouter ? Bisous et bonne journée
Mamancadeborde
Oui oui j’imagine bien ! Tu es une sacrée gourmande 😉 Décidément après Michèle je ne t’ai pas non plus dans ma liste mais ça ne va pas du tout ! Hop je t’ai rajouté. Bisous
Corinne / Mamou & Co
Dis, ta chapelure, elle est à base de biscottes ou de pain ? Bisous Sev
Mamancadeborde
Ma chapelure est à base de pain mais à mon avis peu importe ! Je sens l’essai imminent ! Bisous Corinne
Corinne / Mamou & Co
Essai imminent reporté en attendant ta réponse ! 😉 Et pour avoir testé sur les nuggets, la chapelure à base de pain est beaucoup moins sèche que la chapelure à base de biscottes (mais beaucoup moins vite prête aussi !! 😉 ) Bisous et merci
pounchki
Elles doivent bien plaire aux enfants ces frites 🙂 bisous et bon week-end
Mamancadeborde
Elles peuvent effectivement plaire aux enfants ! C’est beaucoup plus fun que des courgettes à l’eau ! Bisous et bonne journée
Assia
Une belle idée qui peut plaire a mes loulous merci:)Bisous et bon samedi
Mamancadeborde
Les miens sont pas fan de courgettes alors ils ont quand même un peu de mal même en frites mais chéri et moi on s’est régalé !
La tendresse en cuisine
Coucou toi 🙂 Tu viens de faire une des recettes présente dans mes tablettes, une que je dois faire absolument alors je suis ravie de la trouver chez toi ! Merci pour ce partage qui me donne bien envie. Gros bisous
Mamancadeborde
Essaie la sans aucune hésitation ! Facile, originale et tellement gourmande. Bisous Sophie
croquantfondant
Un recette bien gourmande, bravo.
Mais j’ai été oubliée sur la liste et pourtant j’ai bien fait ma recette :
http://croquantfondantgourmand.com/puits-de-courgettes/
Peux tu me rajouter?
Merci d’avance. Bonne journée
Mamancadeborde
Coucou Michèle. C’est bon je t’ai rajouté et maintenant je file voir ta recette. Bonne journée
la cuisine de poupoule
Une belle participation merci
Bonne journée
Mamancadeborde
Merci à toi pour le choix de ce thème. La courgette est mon légume préféré ! Bisous