Frites de courgettes

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Frites de courgette
Frites de courgette

Vous le savez désormais que la courgette est mon légume de prédilection alors je multiplie les préparations à base de courgette avant que la saison ne se termine !

Du coup, pour faire plaisir à tout le monde j’ai préparé des frites de courgette à base de chapelure au parmesan.

Il s’agit d’une recette que j’ai vu beaucoup tourné sur la blogosphère.

Ces frites sont sans huile et cuites au four.

Elles seront parfaites pour accompagner une viande ou servi à l’apéro avec des dip’s !

Nous on s’est régalé.

En plus, elles sont rapides à préparer !

Frites de courgetteIngrédients :

  • 1 grosse ou 2 petites courgettes
  • 1 oeuf battu
  • 100 g de chapelure
  • 100 g de parmesan râpé
  • 30 g de farine

Préparation :

Préchauffez le four à 200° C.

Lavez soigneusement la courgette, coupez-la en deux puis coupez-la en bâtonnets comme des frites.

Frites de courgettePréparez 3  assiettes : la première avec de la farine, une seconde avec un oeuf battu et la dernière où vous mélangerez chapelure et parmesan.

Trempez les bâtonnets dans la farine, puis ôtez l’excédent de farine.

Plongez-les ensuite dans l’oeuf battu puis enfin dans un mélange chapelure-parmesan.

Déposez les bâtonnets au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les frites pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Régalez-vous !

Frites de courgetteAvec cette recette, je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Christelle du blog La cuisine de Poupoule qui a choisi l’ingrédient : La Courgette pour être la vedette de ce mois.

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Principe du jeu

1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 – Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 – Le 1er du mois suivant (au plu tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Les rondes précédentes :

Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef

Ronde # 2 : l’Amande, choisie par Assia

Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine

Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par Christelle

Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle

Ronde # 6 : la Fraise, choisi par Sarah

Ronde # 7 : La Cerise, choisie par Françoise

Ronde # 8 : Le Chocolat, choisi par Marie

Ronde # 9 : La tomate, choisie par Nani

Liste des participants :

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53 Responses

  1. Karine

    Recette testée et largement approuvée par des jeunes entre 16 et 26 ans !!! Nous nous sommes régalées ! A refaire.

    • Mamancadeborde

      Bienvenue sur mon blog. J’en suis ravie ! Merci d’avoir pris le temps de me faire part de votre retour. Bonne soirée

  2. Patty

    Hummm j’avais mis d’ côté une recette comme celle-ci et je l’ai perdue! MErci de ton partage j’adore ces frites. Bises.

  3. Paruline

    Effectivement, les frites de légumes, et notamment de courgettes, ont bien circulé cet été. C’était un excellent moyen de faire manger des légumes discretos. Les tiennes sont vraiment magnifiques, vous avez du vous régaler !.

  4. jackie

    J’adore l’idée! Même si je ne suis pas très friture, de temps en temps pourquoi pas. Bises

    • Mamancadeborde

      Mais justement il n’y a pas de friture ! Les frites sont enrobées de farine,d’oeuf et de chapelure et cuites au four. Bises

  5. kouky

    Au four, super bonne idée! je note la recette! Très bon dimanche!

  6. Cooking Julia

    Ah oui, les frites de courgettes, c’est délicieux ! J’en ai une recette sur mon blog aussi, on se régale ! Bises

  7. Gut

    Oh ! oui c’est très bon !! j’en fais aussi assez souvent !! Tu les as vraiment présenté comme des frites j’adore !! bises séverine

    • Mamancadeborde

      Merci Claudine. C’est vrai que ces frites se laissent manger sans aucun problème. Pour moi le plus dur a été de s’arrêter ! Bises

  8. petiteyaye

    je suis venue souvent sur ton blog durant mon absence bloguesque pour piocher des recettes, mais saliver sans rien avoir en tête, c’est encore mieux !!! ça a l’air délicieux et moi aussi j’adore la courgette !

  9. Marion

    J’avais tester une version sans chapelure mais ça doit être bien meilleur avec ! Ça doit apporter du croustillant et le résultat doit être plus ressemblant à une vrai frite du coup.
    Merci pour cette jolie recette !

  10. Béatrice

    C’est une idée très sympa! Je pense que chez moi aussi ça devrait plaire. C’est la soirée finger food, alors pourquoi pas!
    Bisous

  11. Corinne / Mamou & Co

    Sûr que mes enfants adoreraient… avec une sauce au pesto, tu imagines ?? 😉 Je ne suis pas sur ta liste Sev, tu peux me rajouter ? Bisous et bonne journée

    • Mamancadeborde

      Oui oui j’imagine bien ! Tu es une sacrée gourmande 😉 Décidément après Michèle je ne t’ai pas non plus dans ma liste mais ça ne va pas du tout ! Hop je t’ai rajouté. Bisous

          • Corinne / Mamou & Co

            Essai imminent reporté en attendant ta réponse ! 😉 Et pour avoir testé sur les nuggets, la chapelure à base de pain est beaucoup moins sèche que la chapelure à base de biscottes (mais beaucoup moins vite prête aussi !! 😉 ) Bisous et merci

  12. pounchki

    Elles doivent bien plaire aux enfants ces frites 🙂 bisous et bon week-end

    • Mamancadeborde

      Elles peuvent effectivement plaire aux enfants ! C’est beaucoup plus fun que des courgettes à l’eau ! Bisous et bonne journée

    • Mamancadeborde

      Les miens sont pas fan de courgettes alors ils ont quand même un peu de mal même en frites mais chéri et moi on s’est régalé !

  13. La tendresse en cuisine

    Coucou toi 🙂 Tu viens de faire une des recettes présente dans mes tablettes, une que je dois faire absolument alors je suis ravie de la trouver chez toi ! Merci pour ce partage qui me donne bien envie. Gros bisous

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