Gratin de lentilles corail et courgettes
Toujours dans un souci de vous proposer des alternatives aux protéines animales, je vous propose un gratin de lentilles corail et courgettes que ma fille et moi, nous adorons. Oui, les garçons ne sont pas encore très réceptifs à ce … Lire la suite
Salade de quinoa aux légumes et pois chiches rôtis
Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’essaie de diversifier mes sources de protéines en introduisant plus régulièrement les protéines végétales à mon alimentation. Je ne prétends pas détenir de vérité sur le sujet. Je me documente … Lire la suite
Pois chiches rôtis aux épices
Depuis que je consomme moins de viande, je m’intéresse de plus près aux protéines végétales. Les légumineuses : lentilles, haricots rouges ou blancs, pois chiches, fèves…sont de très bonnes sources de protéines. Je les cuisine de plus en plus souvent … Lire la suite
Financiers à la framboise
Je vous remonte cette petite recette que j’adore !!! Facile et gourmande, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi. Des blancs d’oeufs orphelins, des framboises à profusion, il n’en fallait pas plus pour que les financiers à la framboise s’imposent … Lire la suite
Tektouka
J’avais beaucoup apprécié la chakchouka ou tektouka, que j’avais réalisé uniquement avec des poivrons grillés alors j’ai eu envie de tenter une autre version alliant cette fois les poivrons grillés et les tomates cuites. Il y a en fait beaucoup … Lire la suite
Gâteau nectarine et amande
Aujourd’hui, je vous remonte cette recette de gâteau au nectarine trop trop bon ! Essayez-le et dites moi ce que vous en pensez ! J’ai une folle envie de nectarine depuis quelques jours, allez savoir pourquoi ? Du coup, ce … Lire la suite
Scarpaccia aux courgettes
Le scarpaccia aux courgettes Ingrédients : 3 belles courgettes 1 c à s d’ail semoule 4 œufs 200 g farine 15 cl de lait 6 c à s parmesan râpé sel & poivre du moulin huile d’olive origan Préparation : … Lire la suite
Strudel aux abricots
Bon comme tout le monde n’a pas décidé d’arrêter le sucre voilà une recette qu’il serait dommage d’oublier au fin fond du blog. Ce strudel aux abricots est un de mes gros coups de coeur du blog alors en cette … Lire la suite
Cheesecake healthy
Si je mange très peu de sucre hormis celui contenu naturellement dans les fruits, il m’arrive quand même de me faire plaisir, notamment s’il s’agit d’un bon gâteau fait maison. Aujourd’hui, je vous propose une version healthy du cheesecake mais … Lire la suite
Poêlée de blettes et champignons
Les blettes sont de saison et comme ici, nous adorons ça on en profite. Aujourd’hui, une poêlée tout en simplicité mais tellement bonne qu’il serait dommage de s’en priver. Elle accompagnera à merveille un bon morceau de poulet fermier.