Gâteau nectarine et amande

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Gâteau nectarine et amande
Gâteau nectarine et amande

Aujourd’hui, je vous remonte cette recette de gâteau au nectarine trop trop bon ! 

Essayez-le et dites moi ce que vous en pensez !

J’ai une folle envie de nectarine depuis quelques jours, allez savoir pourquoi ?

Du coup, ce gâteau nectarine et amande s’est imposé à moi !

Ce gâteau est bien moelleux grâce à la poudre d’amande et la nectarine apporte un bon petit fruité et frais bien sympathique.

Gâteau nectarine et amandeIngrédients :

  • 60 g de sucre 
  • 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 4 oeufs
  • 120g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 2 gouttes d’arôme naturel d’amandes amères
  • 50 g de beurre salé
  • 150 ml de lait
  • 4 belles nectarines mûres mais encore fermes
  • Amandes effilées

Préparation :

Faîtes tiédir quelques secondes le lait et le beurre au micro-onde, le beurre doit être à peine fondu, mélangez et réservez.

Lavez vos nectarines et coupez-les en tranches fines.

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.

Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amande et l’arôme et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez le mélange beurre/lait refroidi puis mélangez à nouveau.

Incorporez délicatement les tranches de nectarines à la pâte.

Beurrez et farinez un moule.

Versez la préparation dans le moule et parsemez des amandes effilées sur toute la surface.

Enfournez pour 35 minutes.

Laissez complètement refroidir avant de démouler.

Bon appétit.

Gâteau nectarine et amande

Source : Pourquoi pas …?

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22 Responses

  1. Poivré Seb

    C’est le genre de gâteau que j’adore 🙂
    Décidemment tes deux dernières recettes mon tapées dans l’œil !
    Bonne soirée.

    • Mamancadeborde

      Merci de ton passage. Je suis ravie que mes recettes te plaisent ! J’aime beaucoup ton blog aussi que j’ai découvert il y a peu.

    • Mamancadeborde

      Ici aussi c’est gris il a plu toute l’après midi. Du coup, j’ai du shopping et mijoter de bons petits plats. Ce soir c’est crêpe pâte! Bisous

  2. sotis

    j’ai vu qu’il n’y en avait plus, dommage, si je veux y gouter je n’ai plus qu’a enfiler mon tablier!!! bisous

  3. Mj

    Je vais essayer merci pour les bonnes idées avec les fruits de saison

    • Mamancadeborde

      J’essaie de cuisiner de saison surtout l’été où nos marchés regorgent de choix. N’hésitez pas à me faire part de votre avis. Bonne journée

  4. Aileza

    Nectarine-amande ! Je n’y aurais pas pensé mais ce doit-être un délice !
    Bises et bonne journée <3

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