Oeuf mimosa poussin
L’œuf mimosa est une entrée qui consiste en un œuf dur, coupé en deux, dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacé dans le blanc. Un peu du jaune cuit est émietté … Lire la suite
Chou fleur rôti au four
Cela fait plusieurs fois que je fais un chou fleur rôti au four mais jusque là je n’étais pas satisfaite du résultat car je les trouvais trop fade et du coup je ne voyais pas trop l’intérêt de cette cuisson … Lire la suite
Mousse au chocolat et caramel beurre salé
Mon fils aîné me demande depuis un moment une mousse au chocolat et caramel beurre salé. J’ai fait plusieurs essais peu convainquant, soit à cause de la texture, soit lié au goût et notamment à un déséquilibre des saveurs jusqu’à … Lire la suite
Flan de poireaux aux lardons et à la bricotta
Mes petites poules pondent bien et du coup, j’ai de beaux œufs bien frais à disposition. Si j’adore les manger à la coque, je ne peux pas raisonnablement manger des œufs à tous les repas alors je varie les plaisirs … Lire la suite
Pâte à tartiner maison
Je vous ai déjà proposé une recette de pâte à tartiner maison, avec celle de Christophe Michalak. J’adore cette pâte à tartiner mais je trouve sa réalisation un peu longue alors je me suis mise en quête d’une nouvelle recette. … Lire la suite
Piccolinis®
Fut un temps (très lointain désormais), j’achetais régulièrement des Piccolinis® de chez Buittoni® mais ça c’était avant que je prenne conscience qu’il s’agissait en fait de petites quiches. Depuis, Buittoni a, je crois, toute une gamme appelé Piccolinis® A ce … Lire la suite
Mini moelleux au chocolat
Ici, nous adorons les cafés gourmands. Rien d’étonnant me direz-vous puisque nous sommes des gourmands invétérés. Vous savez combien on aime le chocolat alors quoi de plus naturel que de proposer des mini moelleux au chocolat avec le café. Si … Lire la suite
Crumble de patate douce et carotte
J’adore la patate douce, mais mes enfants et mon amoureux, beaucoup moins. Du coup, j’ai décidé de les mélanger à des carottes qui ont bien plus la cote. Mais, je savais qu’une purée patate douce/carotte n’aurait pas non plus beaucoup … Lire la suite
Le gâteau bateau en 3 D
Cette année mon grand a eu 15 ans…( C’était en janvier, mais j’ai eu un mal fou à écrire cet article…!!! 😉 ) Il me dépasse depuis un moment déjà et si parfois je le vois encore comme mon bébé, … Lire la suite
Pain irlandais – Irish Soda bread (version2)
J’adore l’Irlande ! J’y ai mis les pieds pour la première fois en 2014 et le coup de foudre a été immédiat. Depuis, nous nous y rendons tous les ans. Le peuple irlandais est d’une gentillesse infinie, les paysages à … Lire la suite