Mousse au chocolat et caramel beurre salé

Classé dans : Crèmes et mousses | 26

Mon fils aîné me demande depuis un moment une mousse au chocolat et caramel beurre salé. J’ai fait plusieurs essais peu convainquant, soit à cause de la texture, soit lié au goût et notamment à un déséquilibre des saveurs jusqu’à … Lire la suite­­

Tarte Tropézienne

Classé dans : Boulange, Gâteaux à partager, Tarte | 29

Mon chéri me réclame cette tarte depuis quelques temps ! Alors je me devais de la réaliser. La brioche est très moelleuse et bien parfumé et la crème tropézienne une tuerie. Je vous conseille de placer quelques heures cette tarte … Lire la suite­­

Pavlova aux fruits rouges

Classé dans : Fruits, Gâteaux à partager | 19

Nous sommes aujourd’hui le 1er Mai Depuis 1947, le 1er mai est un jour chômé et payé en France. Traditionnellement ce jour est consacré aux défilés des syndicats dans les grandes villes. C’est aussi un jour de fête pour le … Lire la suite­­

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