Il y a deux ans j’ai réalisé un saumon gravlax qui avait enchanté nos papilles alors j’ai eu envie de retenter l’expérience mais cette fois en y ajoutant de la betterave et de la vodka comme je l’avais vu chez … Lire la suite
Le mois d’octobre est traditionnellement le mois dédié à la lutte contre le cancer du sein. Il a été baptisé « Octobre Rose » en référence à la couleur du ruban rose associé à cette cause. En tant que blogueuse culinaire, je … Lire la suite
Cela faisait un moment que je voulais essayer de cuisiner la betterave chaude alors une tarte à la betterave et à la feta, vous pensez bien que ça me plaisait bien. C’était une nouvelle occasion de réaliser ma pâte brisée … Lire la suite
J’adore les salades de crudités surtout à l’arrivée des beaux jours ! J’aime beaucoup l’association betterave/concombre que j’aime décliner. Cette fois, j’y ai ajouté un petit côté croustillant avec du pain pita grillé. Cette simple salade de betterave, concombre … Lire la suite
Chaque année, la campagne Octobre rose permet de sensibiliser le grand public sur le cancer du sein. Traditionnellement, les blogueurs culinaires font déferlé du rose sur toute la blogosphère pour soutenir cette importante cause. Je participe donc avec ce houmous … Lire la suite
Plus le temps passe plus je suis sensible au gaspillage. J’ai été sensibilisée très jeune à finir mon assiette et à finir les restes ou à les accommoder différemment pour ne pas jeter de nourriture. Mais depuis quelques années j’ai … Lire la suite
Ici, j’ai de grands amateurs de betteraves. Alors en attendant que celles du jardin veulent bien grossir, je les prends chez mon producteur bio. Elles ont toujours de superbes fanes que je ne peux pas me décider à jeter et … Lire la suite
Un petit biscuit craquant tellement original pour votre apéritif de fêtes qu’il bluffera vos invités ! J’ai trouvé cette recette sur le site Cuisine et Dépendances. C’est fou ce que la betterave a un fort pouvoir colorant et 100 … Lire la suite
L’été étant bien installé, je ne rêve que de fraîcheur dans l’assiette. J’imagine que vous aussi ! Je partage donc avec vous une nouvelle recette de salade bien colorée et tellement parfumée. Cette salade de pâtes au pesto de betterave … Lire la suite
Un petit gratin coloré pour se réchauffer ça vous tente ! Je fais cette recette depuis plusieurs années maintenant et elle a toujours le même succès même chez les plus récalcitrants à la betterave. L’association pomme de terre, betterave et … Lire la suite