Flan quinoa et épinard

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes | 10

Le quinoa est une petite céréale que j’aime bien et qui me permet de varier les repas. Cette plante traditionnelle est cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud. Le quinoa est très digeste, sans gluten, … Lire la suite­­

Salade de melon aux crevettes

Classé dans : Entrée, Légumes, Plat, Poisson, Salade | 9

Je vous présente aujourd’hui une nouvelle idée de salade originale de mon chef chouchou Cyril Lignac : une salade de melon aux crevettes à tomber par terre ! Cette petite salade est parfaite pour un déjeuner léger ou en entrée. … Lire la suite­­

Salade de pâtes au pesto de betterave

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes, Pâte, Salade | 17

L’été étant bien installé, je ne rêve que de fraîcheur dans l’assiette. J’imagine que vous aussi ! Je partage donc avec vous une nouvelle recette de salade bien colorée et tellement parfumée. Cette salade de pâtes au pesto de betterave … Lire la suite­­

Fondant chocolat courgette (sans gluten)

Mais non ne fuyez pas…approchez plutôt ! Après vous avoir présenté il y a quelques mois mon Incroyable Brownie qui contenait de l’avocat et des haricots rouges, je vous propose aujourd’hui d’utiliser de la courgette dans un fondant au chocolat … Lire la suite­­

Tian courgette, tomate et chèvre sur lit de riz

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Riz | 14

C’est un plat que nous faisait régulièrement Maman, rapide et plein de saveurs. Ce tian courgette, tomate et chèvre sur lit de riz me ravivait toujours et j’avoue que dès que l’été approche et qu’il me reste du rit cuit … Lire la suite­­

Cannellonis d’haricots verts

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Pâte, Plat | 10

Vous connaissez tous les recommandations de l’INPES “Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour”…bah mission difficile chez moi car mes loulous ne sont pas fan fan des légumes ! Je leur en sers à tous les repas mais … Lire la suite­­

One pot pasta

Classé dans : Accompagnement, Pâte, Plat | 28

Le one pot pasta est pour moi une révolution ! Ce concept tourne depuis un moment sur la blogosphère, mais je ne l’avais pas encore expérimenté…et bien c’est génial ! Le principe est simple : un grand faitout, des pâtes … Lire la suite­­

Poulet noisette et riz coco

Classé dans : Accompagnement, Plat, Riz, Viande, Volaille | 19

J’ai trouvé cette recette sur le blog de ma copinaute Gwen Mariée 4 enfants. Je l’ai un peu modifié pour qu’elle corresponde à mes attentes et tout le monde s’est régalé. Bon il faut être adepte du sucré/salé ! Et … Lire la suite­­

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