Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. C’est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël. C’est la … Lire la suite
Ce rôti de magrets de canard est un délice ! Nous l’avons adoré. Il est idéal pour les fêtes car il se prépare la veille et vous n’aurez plus qu’à le faire cuire le jour J. J’adore ce type de … Lire la suite
Comme je vous le disais hier, je ne peux pas m’empêcher de confectionner plein de biscuits pendant la période de l’Avent. Alors du coup, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes et si elles sont saines c’est encore … Lire la suite
Et bien voilà voilà la frénésie des petits biscuits recommence. Je ne peux pas m’empêcher d’en confectionner tout au long de l’Avent ! Mes hanches me disent d’arrêter mais c’est plus fort que moi…j’aime trop ça ! Cette fois, j’ai … Lire la suite
L’année dernière j’avais fait un chutney d’oignons rouges et framboise et il me restait un pot alors j’ai profité de cette petite merveille pour réaliser de petits toasts feuilletés chèvre et chutney d’oignon que j’ai servi à l’apéritif. Ces petits … Lire la suite
J’avais envie de vous proposer une idée pour préparer un petit cadeau gourmand à offrir à vos proches en cette fin d’année. Je voulais quelque chose d’original et qui reste tout à fait abordable. Ce caramel de pommes m’a paru … Lire la suite
Ce filet mignon en croute d’herbes nous a beaucoup plu et je me suis dis qu’il serait parfait sur une table de fête. J’adore ce morceau de viande et cuisiné ainsi j’avoue qu’il est bien savoureux et moelleux. Tout ce … Lire la suite
La Saint-Nicolas est une fête mettant en scène Nicolas de Myre. C’est une tradition vivace dans plusieurs pays européens ainsi que dans le nord et l’est de la France. Depuis le XIIe siècle, on raconte que Saint Nicolas, déguisé, va … Lire la suite
La période de l’Avent marque donc le début des festivités en cuisine et tous les ans j’essaie de tester de nouvelles recettes ! Mais je dois avouer que le sablé reste un de mes biscuits préférés surtout lorsqu’il est aromatisé … Lire la suite
Comme tous les ans, j’ai envie de partager avec vous toutes mes idées pour préparer vos repas de fêtes. J’adore cette période de l’année où l’ambiance est toute particulière…où je me creuse les méninges pour trouver LE menu parfait, où … Lire la suite