Vous connaissez mon attachement pour l’Irlande. Aujourd’hui c’est la Saint Patrick, alors on cuisine irlandais. Cette année, je vous propose la recette de l’Irish Bannock. Il s’agit d’un pain traditionnel irlandais garni de raisins secs souvent servi avec le thé. … Lire la suite
Le crumpet est une spécialité so british que je voulais essayer depuis bien longtemps ! Il s’agit d’un pain mou et spongieux, que l’on garnit de beurre et/ou de confiture, de miel… Ils sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand. … Lire la suite
J’adore les burgers, mais souvent le pain ou la garniture ne me plaisent pas totalement. Oui, c’est clair je suis de plus en plus exigeante…voire pénible voire très pénible. Comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, j’ai décidé … Lire la suite
Mon fils aîné me demande depuis un moment une mousse au chocolat et caramel beurre salé. J’ai fait plusieurs essais peu convainquant, soit à cause de la texture, soit lié au goût et notamment à un déséquilibre des saveurs jusqu’à … Lire la suite
Tous les vendredis soirs, chez nous c’est festif. Nous fêtons le week-end en mangeant que des choses qui font l’unanimité et bien évidemment la pizza revient régulièrement. Savez-vous que la pizza est un des plats les plus populaires au monde … Lire la suite
Peu connu en France il y encore quelques années, le chou kalé rencontre un véritable succès car cette variété ancienne de chou regorge de nutriments et d’antioxydants. C’est un chou frisé qui, contrairement à son homologue traditionnel, n’est pas pommé, … Lire la suite
L’Épiphanie est traditionnellement fixée dans le calendrier chrétien au 6 janvier, soit douze jours après la naissance de Jésus selon la liturgie romaine. Le 6 janvier tombant régulièrement en pleine semaine, une réforme a transféré la date au second dimanche suivant Noël, … Lire la suite
Cette entrée a eu beaucoup de succès chez moi et je suis certaine que ce tiramisu au saumon pourra avoir sa place sur votre table de fêtes. En plus, ce tiramisu se réalise à l’avance. L’idéal sera de le faire … Lire la suite
J’ai la chance d’avoir des amis qui ont plusieurs noisetiers qui donnent beaucoup de noisettes et qui du coup en font profiter les copains ! Comme j’adore cet oléagineux je vous avoue que je ne me fais pas prier pour … Lire la suite
Je suis toujours en vacances, mais je publie aujourd’hui une nouvelle recette afin d’honorer ma participation au défi « Recette autour d’un ingrédient ». Aujourd’hui je vous propose la confiture d’abricots telle que j’ai vu ma grand-mère la préparer. Je vais vous … Lire la suite