Biscuits moelleux à la noisette

Classé dans : Individuels | 45

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette pour écouler vos jaunes d’oeufs car si comme moi vous réalisez régulièrement des macarons, vous aurez bien besoin de nouvelles idées pour passer vos jaunes. Ils sont très simples à réaliser et tellement … Lire la suite­­

Cake au citron bergamote

Dans mes deux derniers paniers bio, j’ai eu des citrons bergamote, ce qui m’a enchanté car cela fait très longtemps que j’entends parler de cet agrume sans jamais l’avoir goûté. Ces citrons bergamote bio viennent de Sicile. Cet agrume, bien … Lire la suite­­

Cake surprise de la St Valentin

Pour la St Valentin, je vous propose un cake surprise composé d’un cake au chocolat renferment un délicieux coeur à la fraise. Il a eu beaucoup de succès à la maison ! Je dois bien avouer qu’avant même de le … Lire la suite­­

Galette des rois vanille et fève tonka

Classé dans : Individuels, Tarte | 27

Cette année, je ne pensais pas faire de nouvelle galette des rois. En effet, après le trop plein des fêtes je n’avais vraiment pas envie de pâte feuilletée. C’est la raison, pour laquelle j’avais choisi de vous emmener au Mexique … Lire la suite­­

Rosca de Reyes

Classé dans : Boulange | 25

L’Épiphanie est traditionnellement fixée dans le calendrier chrétien au 6 janvier, soit douze jours après la naissance de Jésus selon la liturgie romaine. Le 6 janvier tombant régulièrement en pleine semaine, une réforme a transféré la date au second dimanche suivant Noël, … Lire la suite­­

Buche vanille et pommes caramélisées

Classé dans : Douceurs sucrées, Noël | 13

Comme souvent, le déroulé des recettes de bûche est très long mais pas de panique ce n’est pas compliqué pour autant. Si vous voulez une bûche avec plusieurs textures et saveurs en bouche, ça demande forcément un montage avec plusieurs … Lire la suite­­

Bûche choco, vanille et praliné

Une jolie bûche qui vous demandera un peu de temps de préparation mais que vous pourrez préparer à l’avance pour les fêtes. Je vous garantis qu’elle est aussi bonne que belle et elle sera du plus grand effet sur votre … Lire la suite­­

Panettone

Classé dans : Boulange, Douceurs sucrées, Noël | 18

Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. C’est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël. C’est la … Lire la suite­­

Sapin feuilleté

Classé dans : Apéritif, Douceurs salées, Noël | 22

Comme tous les ans, j’ai envie de partager avec vous toutes mes idées pour préparer vos repas de fêtes. J’adore cette période de l’année où l’ambiance est toute particulière…où je me creuse les méninges pour trouver LE menu parfait, où … Lire la suite­­