Catégorie : Tarte, quiche

Tarte rustique aux champignons

Tarte rustique aux champignons
Tarte rustique aux champignons

Cela fait un moment que je vois passer sur la blogosphère les tartes rustiques mais jusque là je n’avais pas encore essayé.

Pourtant c’est plus rapide encore qu’une tarte classique car besoin de foncer le moule.

Vous étalez votre pâte, répartissez votre garniture, et rabattez les bords de votre pâte et hop hop au four.

Pour moi c’est mi tarte mi pizza…j’adore le principe !

Cette tarte rustique aux champignons, que j’ai pioché chez Gabie pour l’escapade en cuisine de ce mois-ci dont le thème est “Quiche, tarte et tourte en version salée” est juste délicieuse !

Je ne peux que vous la recommander ! (suite…)

Tarte poisson, carotte et panais

Tarte poisson, carotte et panais
Tarte poisson, carotte et panais

Avant toute chose, je voulais m’excuser auprès de mes copines blogueuses pour avoir très peu commenté vos articles ces derniers jours et auprès de vous tous mes chers lecteurs et chères lectrices pour avoir été beaucoup moins réactive dans la réponse à vos commentaires, mais un vilain virus m’a véritablement terrassé depuis 15 jours.

Je commence enfin à remonter la pente et je vais me rattraper ces prochains jours…

Lorsque ma copine Claudine du blog Cuisine de Gut a publié cette recette, je n’ai eu qu’une envie essayer cette tarte poisson, carotte et panais et elle tombait à pic puisqu’il me restait dans le réfrigérateur 2 panais dont je ne savais que faire.

J’ai réalisé cette tarte début décembre mais comme le mois de décembre était déjà très riche en recettes, je ne publie cette recette qu’aujourd’hui.

Les panais et les carottes étant toujours de saison, je vous invite à tester cette tarte de toute urgence car elle est trop trop bonne !!!!

Pour ne rien vous cacher, c’est une TUERIE !!!

En même temps, à chaque fois que je teste une recette de Claudine, je me régale.

(suite…)

Gâteau de salade au jambon

Gâteau de salade au jambon
Gâteau de salade au jambon

J’avais de la salade à revendre…un petit souci de logistique…je venais d’acheter deux grosses et belles salades que j’ai oublié de servir à mes invités.

Ici, mes loulous ne mangent que de la mâche et je ne me voyais pas venir à bout de ces deux salades à temps pour éviter leur perdition.

Je me suis donc promenée sur la blogosphère et là j’ai découvert l’idée géniale de Vanda : un gâteau de salade au jambon.

Banco ! j’avais tout ce qu’il fallait pour réaliser cette recette qui je dois bien vous l’avouer m’intriguais terriblement.

Du jambon en guise de pâte à tarte et de la salade en garniture, je devais absolument tester !

Ce gâteau de salade au jambon est une merveilleuse découverte.

J’adore ces recettes qui sortent des sentiers battus…et vous ?

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Tarte tomate cerise et chèvre

Tarte tomate cerise et chèvre
Tarte tomate cerise et chèvre

Ça y est ce soir je suis en vacances…j’avais hâte !!!

Je pars quinze jours avec ma petite famille au Pays Basque faire le plein de soleil (enfin j’espère !), de repos et de moment de partage !

Mais je ne vous laisse pas…J’ai sélectionné pour vous quelques recettes postées à la même époque l’année dernière. C’est d’ailleurs rigolo de fouiller dans les archives du blog !

Je ne pourrais peut être pas répondre à vos commentaires au fil de l’eau mais je le ferais au pire à mon retour le 15/08. (suite…)

Tartelette soufflée jambon fromage

Tartelette soufflée jambon fromage
Tartelette soufflée jambon fromage

Ce mois-ci le thème de l’Escapade en Cuisine est “la tarte sucrée ou salée”, ce qui nous laissait un large éventail d’inspiration.Je devais aller piocher une recette chez Valérie du blog Gourmandise est Passion et c’est Ludivine du blog Les Recettes de Lulu ! qui devait venir chez moi.

Mon dévolu s’est rapidement porté sur des tartelettes soufflées au jambon et au fromage. En guise de pâte du pain de mie et un appareil à quiche…préparées en deux temps trois mouvements, ces tartelettes ont ravi ma petite tribu.

Je les ai accompagné d’une bonne salade verte et c’était juste parfait !!! (suite…)

Quiche tomate, feta et thon

Quiche tomate, feta et thon
Quiche tomate, feta et thon

Je vous propose aujourd’hui une quiche tomate, feta et thon.

Il s’agit d’une quiche fond de placard qui s’est révélée délicieuse alors j’ai décidé de la partager avec vous.

Ce soir là, j’avais envie d’une quiche alors j’ai sorti les restes de mon frigo et fouiller dans mes placards et voilà comment cette quiche est née de mon imagination.

Préparée en deux temps trois mouvements, cette quiche a comblée nos papilles.

Comme quoi nos placards et notre frigo regorgent de petites merveilles…Rien ne se perd tout se transforme !

Je vous livre ma recette mais faites comme moi, ouvrez votre frigo et vos placards et faites preuve de créativité !

(suite…)

Tarte au chou romanesco

Tarte au chou romanesco
Tarte au chou romanesco

Lorsque que j’ai vu cette tarte au chou romanesco chez Julia du blog Cooking Julia elle m’a tout de suite séduit par son visuel…

Vous ne trouvez pas qu’elle fait penser à des sapins sous la neige…

Je me suis dit tout de suite que ce petit côté ludique allait largement aidé mes loulous à goûter à cette tarte et ça a plutôt bien marché !

Pour tout vous avouez, je n’avais jamais cuisiné de chou romanesco alors c’était la recette idéale pour essayer !!!

Cette tarte au chou romanesco a eu beaucoup de succès ! (suite…)

Clafoutis de tomates au roquefort

Clafoutis de tomates au roquefort
Clafoutis de tomates au roquefort

Coucou,

Bon j’espère que vous avez survécu au tumulte de la rentrée et que vous être prêt à être de nouveau happer par le tourbillon de la vie !

Ici, ça va mais j’ai décidé de préparer des plats rapides et réconfortants !

Bah oui dur, dur de reprendre le rythme.

Quelques tomates dans le frigo et du roquefort et voilà le clafoutis de tomates au roquefort est né !

On s’est régalé. Je crois bien que c’est le clafoutis le plus savoureux que je n’ai jamais mangé !

Je ne suis pas trop clafoutis, toutefois j’avoue qu’avec de bons produits, c’est un plat facile, rapide et très gourmand.

Pour ce soir là, il m’a sauvé la mise car je n’avais pas envie de passer des heures en cuisine.

(suite…)

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