Cela fait très longtemps que je voulais tenter la tarte tatin à la tomate mais comme mes gourmands ne sont pas fan de la tomate cuite, j’ai souvent reculé et puis mince, j’avais beaucoup de tomate et très envie de … Lire la suite
C’est la pleine saison des courgettes et elles prolifèrent au jardin alors je multiplie les recettes. J’en ai congelé également puis mis en bocaux pour en profité cet hiver. J’ai la chance de ne pas être lassée par la courgette. … Lire la suite
Cela faisait un moment que je voulais essayer de cuisiner la betterave chaude alors une tarte à la betterave et à la feta, vous pensez bien que ça me plaisait bien. C’était une nouvelle occasion de réaliser ma pâte brisée … Lire la suite
Une tarte bien goûteuse et savoureuse qui nous a régalé un soir de semaine avec une bonne salade verte ! Ici, je n’ai utilisé que les verts de blettes car avec les cardes j’ai préparé des blettes à la carbonara … Lire la suite
Je fais régulièrement des tartes et quiches de toutes sortes. Elles me permettent essentiellement d’y cacher des légumes. Alors pour varier les plaisirs, j’aime essayer de nouvelles pâtes. J’avais essayé la pâte brisée au yaourt et bien cette fois ce … Lire la suite
Les épinards étant de retour et dans la mesure où je n’en peux plus des légumes d’hiver, vous m’excuserez d’avance mais l’épinard est à l’honneur en ce moment. Ce légume me fait un bien fou mais vivement l’arrivée de la … Lire la suite
Mes petites poules pondent bien et du coup, j’ai de beaux œufs bien frais à disposition. Si j’adore les manger à la coque, je ne peux pas raisonnablement manger des œufs à tous les repas alors je varie les plaisirs … Lire la suite
J’adore l’association poireau/saumon qui fonctionne toujours à merveille. C’est donc tout naturellement en confectionnant une bonne tarte croustillante poireau, saumon et son crumble que j’ai décidé de passer les poireaux de mon dernier panier bio. Il me restait un rouleau … Lire la suite
Vous savez que j’affectionne tout particulièrement la quiche sans pâte pour les soirs où j’ai peu de temps pour cuisiner. Des poireaux dans le bac à légumes qui ne demandaient qu’à être cuisinés, des pommes de terre cuites de la … Lire la suite
Comme vous le savez j’adore les courgettes mais jusqu’à cette année, je n’avais jamais goûté à la courgette jaune. Elle a une saveur plus douce et je la trouve beaucoup plus parfumée que sa cousine verte. Il s’agit en fait … Lire la suite