Velouté de courgettes

Classé dans : Légumes, Soupe et Velouté | 10

Ça y est la courgette s’en va…mais avant qu’elle ne parte définitivement, je profite des dernières pour réaliser un bon velouté de courgettes que je vais congeler en partie pour le ressortir un peu plus tard. A vrai dire, j’en … Lire la suite­­

Pain de thon aux courgettes

Classé dans : Apéritif, Cake, Entrée, Légumes | 17

Il me reste encore quelques courgettes mais il va falloir nous habituer à les voir très vitre disparaître de nos étals. J’adore la courgette et je vais avoir du mal à attendre la prochaine saison. J’en ai congelé un certain … Lire la suite­­

Paëlla végétarienne

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Riz | 13

Toujours dans ma série “je mange moins de viande”, je vous propose aujourd’hui une paëlla végétarienne. J’ai utilisé les légumes de mon réfrigérateur et de mes placards, mais vous pouvez en ajouter ou/et en remplacer. Vous pouvez imaginer d’y mettre … Lire la suite­­

Omelette au four courgette, feta et oignon

Classé dans : Autres, Légumes, Plat, Recettes salées | 19

  Depuis que nous avons nos poules, nous consommons plus facilement des oeufs à la coque ou mollet car nous sommes sûrs de leur fraîcheur mais une bonne omelette bien moelleuse voire baveuse, on adore aussi ! Il n’est pas … Lire la suite­­

Courgettes à la parmagiana

Classé dans : Accompagnement, Légumes | 24

Je ne suis décidément pas une grande fan de l’aubergine. J’ai appris à l’apprécier dans certains plats mais j’avoue que j’ai encore du mal à la cuisiner. Cet été j’ai encore vu passer beaucoup de recettes d’aubergines à la parmagiana … Lire la suite­­

Salade de tomates à l’espagnol

Classé dans : Entrée, Légumes | 9

J’adore les salades de tomates toute simple comme celle-ci que je vous présentais l’année dernière. Mais j’aime aussi varier les plaisirs alors lorsque Marie du blog Not Parisienne a publié sa recette de salade de tomates à l’espagnol, je n’ai … Lire la suite­­

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